Органический экстракт красного дрожжевого риса
Органический экстракт красного дрожжевого риса, также известный как Monascus red, представляет собой препарат традиционной китайской медицины, производимый Monascus Purpureus из злаков и воды в качестве сырья при 100% твердофазной ферментации.Его используют для различных целей, например, для улучшения пищеварения и кровообращения, уменьшения воспалений и снижения уровня холестерина.Экстракт красного дрожжевого риса содержит натуральные соединения, называемые монаколинами, которые, как известно, подавляют выработку холестерина в печени.Один из монаколинов в экстракте красного дрожжевого риса, называемый монаколин К, химически идентичен активному ингредиенту некоторых препаратов, снижающих уровень холестерина, таких как ловастатин.Благодаря своим свойствам снижать уровень холестерина экстракт красного дрожжевого риса часто используется в качестве естественной альтернативы фармацевтическим статинам.Однако важно отметить, что экстракт красного дрожжевого риса также может иметь побочные эффекты и взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому перед использованием его в лечебных целях желательно проконсультироваться с врачом.
Органический Monascus Red часто используется в качестве натурального красного красителя в пищевых продуктах.Пигмент, производимый экстрактом красного дрожжевого риса, известен как монасцин или красный монаск и традиционно используется в азиатской кухне для окраски еды и напитков.Monascus Red может давать оттенки розового, красного и фиолетового, в зависимости от применения и используемой концентрации.Он обычно содержится в консервированном мясе, ферментированном тофу, красном рисовом вине и других продуктах.Однако важно отметить, что использование Monascus Red в пищевых продуктах регулируется в некоторых странах, и могут применяться особые ограничения и требования к маркировке.
| Наименование товара: | Органический экстракт красного дрожжевого риса | Страна происхождения: | PR Китай |
| Элемент | Спецификация | Результат | Метод испытания |
| Анализ активных ингредиентов | Всего монаколин-К≥4 % | 4,1% | ВЭЖХ |
| Кислота из Монаколина-К | 2,1% | ||
| Лактоновая форма Монаколин-К | 2,0% | ||
| Идентификация | Позитивный | Соответствует | ТСХ |
| Появление | Красный мелкий порошок | Соответствует | Визуальный |
| Запах | Характеристика | Соответствует | органолептический |
| Вкус | Характеристика | Соответствует | органолептический |
| Ситовой анализ | 100% проход 80 меш | Соответствует | 80-сетчатый экран |
| Убыток от высыхания | ≤8% | 4,56% | 5 г/105°C/5 часов |
| Химический контроль | |||
| Цитринин | Отрицательный | Соответствует | Атомная абсорбция |
| Тяжелые металлы | ≤10 частей на миллион | Соответствует | Атомная абсорбция |
| Мышьяк (Ас) | ≤2ppm | Соответствует | Атомная абсорбция |
| Свинец (Pb) | ≤2ppm | Соответствует | Атомная абсорбция |
| Кадмий(Cd) | ≤1ppm | Соответствует | Атомная абсорбция |
| Ртуть (Hg) | ≤0,1 ppm | Соответствует | Атомная абсорбция |
| Микробиологический контроль | |||
| Общее количество тарелок | ≤1000 КОЕ/г | Соответствует | АОАК |
| Дрожжи и плесень | ≤100 КОЕ/г | Соответствует | АОАК |
| Сальмонелла | Отрицательный | Соответствует | АОАК |
| кишечная палочка | Отрицательный | Соответствует | АОАК |
① 100% сертифицированное Министерством сельского хозяйства США органическое сырье, полученное экологически устойчивым способом, порошок;
② 100% вегетарианский;
③ Мы гарантируем, что этот продукт НИКОГДА не подвергался фумигации;
④ Не содержит вспомогательных веществ и стеаратов;
⑤ НЕ содержит аллергенов молочных продуктов, пшеницы, глютена, арахиса, сои или кукурузы;
⑥ НЕТ испытаний на животных, побочных продуктов, искусственных ароматизаторов и красителей;
⑥ Изготовлено в Китае и протестировано сторонним агентом;
⑦ Упакованы в закрывающиеся, термо- и химически стойкие, с пониженной воздухопроницаемостью пакеты для пищевых продуктов.
1. Продукты питания: Monascus Red может придать естественный и яркий красный цвет широкому спектру пищевых продуктов, включая мясо, птицу, молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, напитки и многое другое.
2. Фармацевтика: Monascus Red можно использовать в фармацевтических препаратах в качестве альтернативы синтетическим красителям, которые, как известно, представляют потенциальный риск для здоровья.
3. Косметика: Monascus Red можно добавлять в косметические средства, такие как помады, лаки для ногтей и другие средства личной гигиены, для обеспечения естественного окрашивающего эффекта.
4. Текстиль: Monascus Red можно использовать при крашении тканей в качестве натуральной альтернативы синтетическим красителям.
5. Чернила: Monascus Red можно использовать в рецептурах чернил для придания естественного красного цвета при печати.
Важно отметить, что использование Monascus Red в различных целях может регулироваться нормативными требованиями, а в разных странах могут применяться конкретные пределы концентрации и требования к маркировке.
Процесс производства органического экстракта красного дрожжевого риса
1. Выбор штамма. Подходящий штамм гриба Monascus отбирается и культивируется в контролируемых условиях с использованием подходящей питательной среды.
2. Ферментация: выбранный штамм выращивают в подходящей среде при благоприятных условиях температуры, pH и аэрации в течение определенного периода времени.За это время гриб вырабатывает природный пигмент под названием Monascus Red.
3. Экстракция: после завершения процесса ферментации пигмент Monascus Red экстрагируется подходящим растворителем.Этанол или вода обычно используются в качестве растворителей для этого процесса.
4. Фильтрация. Затем экстракт фильтруют для удаления примесей и получения чистого экстракта Monascus Red.
5. Концентрация: Экстракт можно концентрировать для увеличения концентрации пигмента и уменьшения объема конечного продукта.
6. Стандартизация. Конечный продукт стандартизируется по качеству, составу и интенсивности цвета.
7. Упаковка: Пигмент Monascus Red упаковывают в подходящие контейнеры и хранят в сухом и прохладном месте до момента использования.
Вышеуказанные шаги могут различаться в зависимости от конкретных процессов и используемого оборудования производителя.Использование натуральных красителей, таких как Monascus Red, может стать безопасной и устойчивой альтернативой синтетическим красителям, которые могут представлять потенциальный риск для здоровья.
Хранение: Хранить в прохладном, сухом и чистом месте, защищать от влаги и прямого света.
Массовая упаковка: 25 кг/барабан.
Время выполнения: 7 дней после вашего заказа.
Срок годности: 2 года.
Примечание: Также могут быть достигнуты индивидуальные характеристики.
Выражать
До 100 кг, 3-5 дней
Услуга «от двери до двери» позволяет легко забрать товар.
Морем
Более 300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер по обслуживанию порт-порт.
Самолетом
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный посредник по оформлению услуг аэропорт-аэропорт
Мы получили органический сертификат Министерства сельского хозяйства США и ЕС, выданный органом по органической сертификации NASAA, сертификат BRC, выданный SGS, имеем полную систему сертификации качества и получили сертификат ISO9001, выданный CQC.В нашей компании есть План HACCP, План защиты безопасности пищевых продуктов и План управления предотвращением мошенничества с пищевыми продуктами.В настоящее время менее 40% заводов в Китае контролируют эти три аспекта и менее 60% торговцев.
Табу на красный дрожжевой рис — это в основном табу для толпы, в том числе для людей с гиперактивной моторикой желудочно-кишечного тракта, склонных к кровотечениям, принимающих гиполипидемические препараты и аллергиков.Красный дрожжевой рис — это коричневато-красные или пурпурно-красные рисовые зерна, ферментированные японским рисом, который укрепляет селезенку и желудок и улучшает кровообращение.
1. Люди с гиперактивной моторикой желудочно-кишечного тракта: красный дрожжевой рис активизирует селезенку и устраняет пищу.Подходит для людей, которые переедают.Поэтому людям с гиперактивной моторикой желудочно-кишечного тракта необходимо голодать.У людей с гиперактивной моторикой желудочно-кишечного тракта часто наблюдаются симптомы диареи.Употребление красного дрожжевого риса может вызвать переваривание пищи и усугубить симптомы диареи;
2. Люди, склонные к кровотечениям: красный дрожжевой рис оказывает определенное влияние на улучшение кровообращения и устранение застоя крови.Подходит людям с застойными болями в животе и послеродовыми лохиями.Влияют на функцию свертывания крови, что может вызвать симптомы замедления свертывания крови, поэтому требуется голодание;
3. Тем, кто принимает гиполипидемические препараты: тем, кто принимает гиполипидемические препараты, не следует одновременно принимать красный дрожжевой рис, потому что гиполипидемические препараты могут снижать уровень холестерина и регулировать липиды в крови, а красный дрожжевой рис имеет определенные раздражители, и совместный прием пищи может повлиять на липидоснижающий эффект лекарства;
4. Аллергия. Если у вас аллергия на красный дрожжевой рис, вам не следует есть красный дрожжевой рис, чтобы предотвратить желудочно-кишечные аллергические реакции, такие как диарея, рвота, боли в животе и вздутие живота, и даже симптомы анафилактического шока, такие как одышка и отек гортани.безопасность жизни.
Кроме того, красный дрожжевой рис чувствителен к влаге.Под воздействием воды он может заразиться вредными микроорганизмами, в результате чего он постепенно плесневеет, слипается и поедается молью.Употребление в пищу такого красного дрожжевого риса вредно для здоровья, и его нельзя есть.Рекомендуется хранить его в сухом месте, чтобы избежать влаги и порчи.
