Натуральный ванильный порошок
Натуральный ванилиновый порошок — это натуральный ароматизатор со сладким и насыщенным ванильным вкусом. Он широко используется в качестве заменителя чистого ванильного экстракта в пищевых продуктах и напитках. Существуют различные источники натурального ванилина, и два распространенных типа — это ванилин, полученный из феруловой кислоты, и натуральный ванилин, полученный из эвгенола, что делает его более конкурентоспособным на мировом рынке. Первый получают из феруловой кислоты, а второй — из эвгенола. Эти натуральные источники придают ванильному порошку уникальные характеристики, делая его подходящим для различных применений и вкусовых профилей.Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами:grace@biowaycn.com.
1. Натуральный ванилин (из гвоздики)
| Аналитическое качество | ||
| Появление | Кристаллический порошок от белого до бледно-желтого цвета | |
| Запах | Похож на стручок ванили | |
| Анализ | ≥ | 99,0% |
| Температура плавления | 81,0~83,0℃ | |
| Растворимость в этаноле (25℃) | 1 г полностью растворяется в 2 мл 90% этанола, образуя прозрачный раствор. | |
| Потеря при сушке | ≤ | 0,5% |
| Загрязняющее вещество | ||
| Тяжелые металлы (в виде свинца) | ≤ | 10 ppm |
| Мышьяк (А) | ≤ | 3 стр. |
2. Ванилин, полученный из феруловой кислоты, натуральный.
| Физические и химические данные | |||
| Цвет | Белый или слегка желтоватый | ||
| Появление | Кристаллический порошок или иглы | ||
| Запах | Аромат и вкус ванили | ||
| Аналитическое качество | |||
| Анализ | ≥ | 99,0% | |
| Остатки при прокаливании | ≤ | 0,05% | |
| Температура плавления | 81,0℃- 83,0℃ | ||
| Потеря при сушке | ≤ | 0,5% | |
| Растворимость (при 25℃) | 1 г растворим в 100 мл воды, растворим в спирте. | ||
| Загрязняющее вещество | |||
| Вести | ≤ | 3,0 ppm | |
| Мышьяк | ≤ | 3,0 ppm | |
| Микробиологический | |||
| Общее количество аэробных микроорганизмов | ≤ | 1000 КОЕ/г | |
| Общее количество дрожжей и плесени. | ≤ | 100 КОЕ/г | |
| Кишечная палочка | Отрицательный/10 г | ||
1. Устойчивое снабжение:Производство натурального ванилинового порошка, изготовленного из возобновляемых ресурсов, соответствует принципам экологичности.
2. Аутентичный вкус:Благодаря своему натуральному происхождению, порошок ванилина сохраняет аутентичный вкус ванили, придавая блюдам и напиткам насыщенный и ароматный вкус.
3. Универсальное применение:Этот порошок можно использовать в качестве ароматизатора в широком спектре продуктов, включая выпечку, кондитерские изделия, напитки и несладкие блюда.
4. Чистая этикетка:Будучи натуральным ингредиентом, порошок ванилина поддерживает инициативы по созданию «чистой этикетки», привлекая потребителей, стремящихся к прозрачному и простому списку ингредиентов.
1. Ароматизатор:Натуральный порошок ванилина выполняет функцию ароматизатора, придавая пищевым продуктам и напиткам характерный ванильный вкус и аромат.
2. Усиление аромата:Он улучшает вкусовые качества продуктов питания и напитков, придавая им натуральный и аутентичный ванильный аромат.
3. Антиоксидантные свойства:Сообщается, что ванилин обладает антиоксидантными свойствами, что может способствовать его потенциальной пользе для здоровья при употреблении в пищу.
4. Улучшение состава:Он улучшает общий вкус и привлекательность продуктов, что делает его популярным ингредиентом в различных блюдах и напитках.
5. Устойчивое снабжение:Использование возобновляемых ресурсов в производстве подчеркивает его экологичность и безопасность для окружающей среды.
1. Продукты питания и напитки:Натуральный ванилиновый порошок широко используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора.
2. Фармацевтические препараты:В фармацевтической промышленности его можно использовать для придания вкуса лекарственным сиропам, жевательным таблеткам и другим лекарственным формам для приема внутрь.
3. Косметика и средства личной гигиены:Порошок ванилина можно использовать в рецептурах парфюмерии, ароматических свечей, мыла, лосьонов и других средств личной гигиены для придания приятного ванильного аромата.
4. Ароматерапия:Благодаря своему натуральному аромату, он подходит для использования в ароматерапевтических продуктах, таких как эфирные масла, диффузоры и ароматизированные средства.
5. Табак:Ванилиновый порошок может использоваться в табачной промышленности для придания аромата и вкуса табачным изделиям.
Процесс производства натурального ванилинового порошка с использованием возобновляемых ресурсов, таких как эвгенол и феруловая кислота, обычно включает следующие этапы:
Извлечение эвгенола и феруловой кислоты:
Эвгенол обычно получают из гвоздичного масла, а феруловую кислоту часто получают из рисовых отрубей или других растительных источников.
Эвгенол и феруловую кислоту можно выделить с помощью таких методов, как паровая дистилляция или экстракция растворителем.
Превращение эвгенола в ванилин:
Эвгенол можно использовать в качестве исходного материала для синтеза ванилина. Один из распространенных методов включает окисление эвгенола с образованием ванилина с использованием экологически чистых процессов.
Синтез ванилина из феруловой кислоты:
Феруловая кислота также может использоваться в качестве предшественника для производства ванилина. Для превращения феруловой кислоты в ванилин могут применяться различные методы, такие как химические или биоконверсионные процессы.
Очистка и выделение:
Затем синтезированный ванилин очищают и выделяют из реакционной смеси или экстракта с помощью таких методов, как кристаллизация, фильтрация или хроматография, для получения высокочистого порошка ванилина.
Сушка и упаковка:
Очищенный ванилин высушивают для удаления остаточной влаги, а затем упаковывают в желаемую форму, например, в порошок или жидкость, для распространения и использования в различных отраслях промышленности.
Важно отметить, что конкретный технологический процесс производства может варьироваться в зависимости от производителя и выбранного метода синтеза. Кроме того, на протяжении всего производственного процесса следует учитывать принципы устойчивого развития и экологичности, чтобы обеспечить экологическую ответственность конечного продукта.
Упаковка
* Срок доставки: Примерно 3-5 рабочих дней после оплаты.
* Упаковка: В фибровых бочках с двумя полиэтиленовыми пакетами внутри.
* Вес нетто: 25 кг/бочка, вес брутто: 28 кг/бочка
* Размеры и объем барабана: внутренний диаметр 42 см × высота 52 см, 0,08 м³/барабан
* Условия хранения: Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.
* Срок годности: два года при надлежащем хранении.
Перевозки
* Для грузов весом менее 50 кг используются услуги DHL Express, FEDEX и EMS, обычно называемые услугой DDU.
* Морская перевозка осуществляется для объемов свыше 500 кг; авиаперевозка доступна для объемов свыше 50 кг.
* Для дорогостоящих товаров, пожалуйста, выбирайте авиадоставку и экспресс-доставку DHL для обеспечения безопасности.
* Пожалуйста, подтвердите, сможете ли вы пройти таможенное оформление товара на вашей территории, прежде чем размещать заказ. Для покупателей из Мексики, Турции, Италии, Румынии, России и других отдаленных регионов.
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Доставка от двери до двери, удобный самовывоз товара.
Морским путем
Более 300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный брокер по таможенному оформлению в порту.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер для организации трансфера из аэропорта в аэропорт.
Натуральный ванильный порошокИмеет сертификаты ISO, HALAL и KOSHER.
Натуральный ванилин получают из природных источников, таких как ванильные бобы, тогда как синтетический ванилин создают путем химического синтеза. Натуральный ванилин часто предпочитают за его аутентичный вкусовой профиль, и он широко используется в продуктах питания премиум-класса и ароматизаторах. С другой стороны, синтетический ванилин более экономичен и обладает более сильным, интенсивным вкусом. Кроме того, натуральный ванилин считается более экологичным вариантом, поскольку он производится из возобновляемых ресурсов, тогда как синтетический ванилин получают с помощью химических процессов. Однако и натуральный, и синтетический ванилин широко используются в пищевой промышленности для придания различным продуктам ванильного вкуса.
Ванилин — это молекула, которая придает ванили ее характерный запах и вкус. Ванилин — лишь одно из 200-250 других химических веществ, содержащихся в ванили, извлеченных из растения. Ванильный порошок изготавливается из высушенных и измельченных стручков ванили, в результате чего получается продукт, содержащий не только ванилин (основной компонент ванильного аромата), но и ряд других природных ароматических соединений, содержащихся в стручках ванили. Это придает ему более сложный и аутентичный ванильный вкус.
С другой стороны, ванилиновый порошок обычно содержит преимущественно синтетический или искусственно произведенный ванилин, который является основным ароматическим соединением в ванильном бобе. Хотя ванилиновый порошок может обладать сильным ванильным вкусом, ему может не хватать сложности и нюансов вкуса, присущих натуральному ванильному порошку.
Вкратце, основное различие заключается в источнике основного вкусового компонента: ванильный порошок получают из натуральных ванильных бобов, тогда как ванилиновый порошок часто бывает синтетическим.
К основным источникам ванилина относятся прямая экстракция из натуральных растений, таких как стручки ванили, химический синтез с использованием отходов промышленной целлюлозы и нефтехимических продуктов в качестве сырья, а также использование возобновляемых ресурсов, таких как эвгенол и феруловая кислота, в качестве натурального сырья. Натуральный ванилин получают естественным путем из стручков ванили видов Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis и Vanilla pompona, которые являются основными источниками ванилина. Этот естественный процесс экстракции позволяет получить высококачественный ванилин, широко используемый в пищевой промышленности и производстве напитков.
