Внешний вид: порошок от красного до темно-красного цвета.
Латинское название: Monascus purpureus.
Другие названия: красный дрожжевой рис, красный коджик, красный коджи, ферментированный рис и т. д.
Сертификаты: ISO22000; Халяль; Сертификация БЕЗ ГМО, органический сертификат Министерства сельского хозяйства США и ЕС.
Размер частиц: 100% проходят через сито 80 меш.
Особенности: Без добавок, без консервантов, без ГМО, без искусственных красителей.
Применение: производство продуктов питания, напитков, фармацевтики, косметики и т. д.