Натуральный порошок L-цистеина
Натуральный L-цистеин используется в пищевых продуктах и пищевых добавках в качестве альтернативы синтетической форме L-цистеина, получаемой химическим путем. Натуральный L-цистеин химически идентичен синтетической версии, но обычно считается более натуральной и экологически устойчивой альтернативой. Натуральный L-цистеин может быть получен из ряда растительных источников, таких как чеснок, лук и брокколи. Он также может производиться некоторыми бактериями, такими как Escherichia coli и Lactobacillus bulgaricus. Натуральные источники L-цистеина считаются безопасными для употребления и часто используются в качестве ингредиента во многих пищевых добавках и функциональных продуктах питания. Помимо использования в пищевых продуктах, натуральный L-цистеин также изучался на предмет его потенциальной пользы для здоровья. Было обнаружено, что он обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь защитить клетки от повреждения и снизить риск хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания. Также было показано, что L-цистеин поддерживает функцию печени и помогает детоксикации вредных веществ в организме.
L-цистеин — это универсальное соединение с широким спектром применения в пищевой промышленности и других отраслях. Он широко используется в качестве улучшителя теста и восстановителя в хлебобулочных изделиях, а также в качестве усилителя вкуса в некоторых продуктах благодаря своему характерному аромату. Он также применяется в производстве пищевых добавок, косметики и фармацевтических препаратов. Одним из важнейших преимуществ L-цистеина является его способность улучшать качество глютена и ускорять процесс ферментации при выпечке хлеба. Он помогает ослабить белковые структуры, образуя и разрушая дисульфидные связи, что позволяет тесту легче растягиваться и подниматься. В результате требуется меньше времени и энергии для замешивания. Это свойство L-цистеина делает его важным ингредиентом во многих рецептах хлеба и улучшает их общее качество.
| Продукт: | L-цистеин | Номер EINECS: | 200-158-2 |
| Номер CAS: | 52-90-4 | Молекулярная формула: | C3H7NO2S |
| Элемент | Спецификация |
| Физическое имущество | |
| Появление | Пудра |
| Цвет | от белого |
| Запах | Характерный |
| Размер сетки | Размер сетки от 100% до 80% |
| Общий анализ | |
| Идентификация Малиновый кетон Потеря при сушке | Идентичен образцу RS. 98% ≤5,0% |
| Пепел | ≤5,0% |
| Загрязняющие вещества | |
| Остатки растворителей | Встречайте Eur.Ph6.0<5.4> |
| Остатки пестицидов | Встречайте USP32<561> |
| Свинец (Pb) | ≤3,0 мг/кг |
| Мышьяк (А) | ≤2,0 мг/кг |
| Кадмий (Cd) | ≤1,0 мг/кг |
| Ртуть (Hg) | ≤0,1 мг/кг |
| Микробиологический | |
| Общее количество тараканов | ≤1000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | ≤100 КОЕ/г |
| Кишечная палочка (E. coli). | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
1. Чистота: Продукт обладает высокой чистотой, минимальный уровень чистоты составляет 98%. Это гарантирует отсутствие примесей и загрязнений.
2. Растворимость: Обладает высокой растворимостью в воде и других растворителях, что облегчает его включение в различные составы.
3. Стабильность: Продукт стабилен при нормальных условиях хранения и не подвержен быстрому ухудшению качества. Это помогает сохранить его качество с течением времени.
4. Белый цвет: Белый цвет позволяет легко использовать его в различных пищевых продуктах и пищевых добавках, не влияя на их внешний вид.
5. Вкус и аромат: Практически не имеет запаха и обладает слегка сладковатым вкусом, что позволяет легко использовать его в различных пищевых продуктах, не влияя на их вкус.
6. Не содержит аллергенов: Продукт не содержит аллергенов и может безопасно использоваться людьми с различными диетическими ограничениями.
В целом, натуральный порошок L-цистеина — это высококачественный ингредиент, обладающий рядом преимуществ для пищевой промышленности и производства пищевых добавок. Его чистота, растворимость, стабильность, белый цвет, вкус и отсутствие аллергенов делают его универсальным и идеальным ингредиентом для широкого спектра применений.
Натуральный порошок L-цистеина обладает рядом полезных для здоровья свойств, в том числе:
1. Антиоксидантные свойства: содержит сульфгидрильные группы, которые действуют как антиоксиданты. Помогает нейтрализовать вредные свободные радикалы, способные вызывать повреждение клеток в организме.
2. Поддержка иммунитета: Препарат способствует поддержанию иммунной функции, поддерживая выработку глутатиона, мощного антиоксиданта, который помогает укрепить иммунную систему.
3. Детоксикация: Она способствует детоксикации организма, связывая токсины и тяжелые металлы и выводя их с мочой.
4. Здоровье дыхательной системы: Используется для лечения респираторных заболеваний, таких как бронхит, ХОБЛ и астма. Способствует разжижению мокроты и улучшению функции дыхания.
5. Здоровье кожи и волос: Средство может помочь улучшить здоровье кожи и волос, стимулируя выработку коллагена, уменьшая морщины и улучшая текстуру и рост волос.
6. Здоровье печени: Препарат может поддерживать функцию печени, способствуя выработке глутатиона, необходимого для детоксикации и поддержания здоровья печени.
В целом, он обладает рядом полезных для здоровья свойств, включая антиоксидантное, иммуностимулирующее, детоксицирующее и дыхательно-поддерживающее действие. Это ценный питательный элемент для поддержания общего здоровья и благополучия.
Натуральный порошок L-цистеина находит широкое применение в различных отраслях промышленности, в том числе:
1. Пищевая промышленность: используется в качестве улучшителя теста в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб, торты и основа для пиццы. Способствует улучшению текстуры, подъема и эластичности теста. Также используется в качестве усилителя вкуса в несладких продуктах, таких как супы и соусы.
2. Индустрия пищевых добавок: используется в биологически активных добавках благодаря своим антиоксидантным свойствам. Помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Также применяется для детоксикации и поддержки иммунитета.
3. Косметическая промышленность: используется в качестве ингредиента в средствах по уходу за волосами, таких как шампуни и кондиционеры. Способствует улучшению прочности и текстуры волос, а также стимулирует их рост. Также используется в средствах по уходу за кожей в качестве антиоксиданта и благодаря своим омолаживающим свойствам.
4. Фармацевтическая промышленность: используется в качестве ингредиента в сиропах от кашля и отхаркивающих средствах. Помогает разжижать мокроту и облегчает откашливание. Также используется в качестве добавки для лечения таких заболеваний, как жировая дистрофия печени и заболевания легких.
Пожалуйста, ознакомьтесь с приведенной ниже технологической схемой нашего продукта.
Натуральный порошок L-цистеина обычно получают путем ферментации с использованием определенных штаммов бактерий, в частности, кишечной палочки (E. coli) или пекарских дрожжей (Saccharomyces cerevisiae). Эти штаммы бактерий генетически модифицированы для производства L-цистеина. Процесс ферментации включает в себя подкормку бактерий источником сахара, обычно глюкозой или мелассой, богатой серой. Затем бактерии преобразуют серу и другие питательные вещества из источника сахара в аминокислоты, включая L-цистеин. Полученные аминокислоты затем извлекаются и очищаются для получения натурального порошка L-цистеина.
Условия хранения: Хранить в прохладном, сухом и чистом месте. Беречь от влаги и прямых солнечных лучей.
Упаковка: 25 кг/бочка.
Срок выполнения заказа: 7 дней с момента оформления заказа.
Срок годности: 2 года.
Примечание: Возможно также изготовление изделий по индивидуальным спецификациям.
20 кг/мешки
Усиленная упаковка
Безопасность логистики
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Доставка от двери до двери, удобный самовывоз товара.
Морским путем
Более 300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный брокер по таможенному оформлению в порту.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер для организации трансфера из аэропорта в аэропорт.
Натуральный порошок L-цистеина сертифицирован по стандартам ISO, HALAL, KOSHER и HACCP.
N-ацетилцистеин (NAC) — это модифицированная форма аминокислоты L-цистеина, в которой к атому серы, присутствующему в L-цистеине, присоединена ацетильная группа. Эта модификация повышает растворимость и стабильность аминокислоты, облегчая ее усвоение и использование организмом. NAC также является предшественником глутатиона, важного антиоксиданта в организме. Хотя NAC и L-цистеин обладают схожими полезными свойствами, такими как поддержка функции печени и улучшение здоровья дыхательной системы, они не являются абсолютно идентичными. NAC обладает некоторыми уникальными преимуществами благодаря своей модификации и не должен заменять L-цистеин без консультации с врачом.
L-цистеин — это аминокислота, которую обычно получают из животных источников, таких как перья домашней птицы и щетина свиней. Однако его также можно получать путем микробной ферментации или синтезировать химическим путем. Хотя L-цистеин потенциально можно получать из растительных материалов, таких как соя, его извлечение из растительных источников, как правило, считается более сложным и дорогостоящим. В результате L-цистеин в основном получают из животных источников или производят синтетическим путем.
Как L-цистеин, так и N-ацетилцистеин (NAC) являются источниками цистеина, аминокислоты, которая является важным строительным блоком белков в организме. Хотя оба вещества могут оказывать схожее положительное воздействие, NAC часто предпочтительнее L-цистеина из-за лучшей усвояемости и биодоступности. NAC также чаще используется в качестве добавки, чем L-цистеин, поскольку это более стабильная форма цистеина, которая легко усваивается организмом. Он также известен своими антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов. NAC часто используется для поддержания здоровья дыхательной системы, функции печени и иммунной системы. Однако следует отметить, что как L-цистеин, так и NAC могут иметь потенциальные побочные эффекты и должны приниматься под наблюдением врача. Также важно выбирать высококачественные добавки от авторитетных производителей, чтобы гарантировать безопасность и эффективность.
Цистеин содержится в продуктах с высоким содержанием белка, таких как мясо, птица, рыба и молочные продукты. Другие хорошие источники цистеина включают сою, чечевицу и цельнозерновые продукты. Вот несколько примеров содержания цистеина в 100 граммах некоторых распространенных продуктов:
- Куриная грудка: 1,7 грамма
- Грудка индейки: 2,1 грамма
- Свиная вырезка: 1,2 грамма
- Тунец: 0,7 грамма
- Творог: 0,6 грамма
- Чечевица: 1,3 грамма
- Соевые бобы: 1,5 грамма
- Овес: 0,7 грамма. Следует отметить, что цистеин — это аминокислота, которую наш организм может синтезировать из других аминокислот, поэтому он не считается незаменимым питательным веществом. Однако пищевые источники цистеина все же могут быть полезны для поддержания хорошего здоровья.
Цистеин и L-цистеин — это, по сути, одна и та же аминокислота, но они могут существовать в разных формах. L-цистеин — это специфическая форма цистеина, которая обычно используется в пищевых добавках и биологически активных добавках. Буква «L» в названии L-цистеина указывает на его стереохимию, то есть ориентацию его молекулярной структуры. L-цистеин — это изомер, который встречается в белках в природе и легко усваивается организмом, тогда как D-цистеин — менее распространенный изомер, который плохо метаболизируется в организме. Поэтому, когда речь идет о L-цистеине, обычно подразумевается форма, наиболее биологически активная и широко используемая в пищевой и промышленной сферах.
Цистеин — это аминокислота, содержащаяся во многих источниках белка, включая продукты животного происхождения, такие как мясо, птица, рыба и молочные продукты, а также растительные источники. К лучшим растительным источникам цистеина относятся: - Бобовые: чечевица, нут, черная фасоль, красная фасоль и белая фасоль богаты цистеином. - Киноа: это безглютеновое зерно содержит все девять незаменимых аминокислот, включая цистеин. - Овес: овес является хорошим источником цистеина, 100 граммов овса содержат около 0,46 грамма цистеина. - Орехи и семена: бразильские орехи, семена подсолнечника и кунжута являются хорошими источниками цистеина. - Брюссельская капуста: эти крестоцветные овощи являются прекрасным источником витаминов, клетчатки и цистеина. Хотя растительные источники цистеина могут содержать меньшее количество цистеина, чем животные, все же можно получать достаточное количество цистеина на растительной диете, включив в свой рацион различные источники этого вещества.
