Экстракт чудо-фрукта премиум-класса
Порошок экстракта чудо-фруктаполучают из плодов растения Synsepalum dulcificum, также известного как чудо-ягода. Этот порошок известен своей уникальной способностью изменять восприятие вкуса. После употребления порошка или самих фруктов кислая пища станет сладкой на вкус. Этот эффект обусловлен содержащимся в фруктах белком, который временно связывается со вкусовыми рецепторами и изменяет восприятие вкуса. Порошок экстракта иногда используется в качестве натурального подсластителя и усилителя вкуса в различных продуктах питания и напитках.
Кроме того, порошок экстракта чудо-фруктов изучается на предмет его потенциальной пользы для здоровья, поскольку он содержит антиоксиданты, такие как витамин С, катехины и эллаговую кислоту. Порошок не содержит аллергенов, искусственных ароматизаторов, консервантов, дрожжей и глютена, а также не содержит ГМО. Сертификат анализа предоставляется по запросу. Вкус порошка характерен для фруктов, напоминающих вишню. Самое приятное то, что он на 100% изготовлен по самым высоким стандартам, что обеспечивает безопасность продукта от фермы до смеси. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации:grace@biowaycn.com.
Оптовая торговля на заводе чудо-ягода чудо-фруктовый экстракт чудо-ягода экстракт
| Латинское имя | Synsepalum dulcificum |
| Оценка | Пищевой класс |
| Появление | Мелкий порошок темно-фиолетового цвета. |
| Спецификация | 10% 25% Антоцианидины 10:1 30:1 |
| АНАЛИЗ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛЬТАТЫ | МЕТОД И ССЫЛКА |
| Ситовой анализ | 100% проход 80 меш | Соответствует | USP<786> |
| Объемная плотность | 40-65г/100мл | 42г/100мл | USP<616> |
| Потери при сушке | 3% Макс. | 1,16% | USP<731> |
| Экстракт растворителя | Вода и Этанол | Соответствует | |
| Хэви-метал | 20 страниц в минуту Макс. | Соответствует | ААС |
| Pb | 2ppm Макс. | Соответствует | ААС |
| As | 2ppm Макс. | Соответствует | ААС |
| Cd | 1ppm Макс. | Соответствует | ААС |
| Hg | 1ppm Макс. | Соответствует | ААС |
| Остаточные растворители | 0,05% Макс. | Отрицательный | USP<561> |
| Микробиология | |||
| Общее количество тарелок | 10000/г Макс. | Соответствует | USP30<61> |
| Дрожжи и плесень | 1000/г Макс. | Соответствует | USP30<61> |
| кишечная палочка | Отрицательный | Соответствует | USP30<61> |
| Сальмонелла | Отрицательный | Соответствует | USP30<61> |
| ПАУ: | Соответствуют европейскому стандарту | ||
| Заключение: | Соответствует спецификации | ||
| Хранилище: | В прохладном и сухом месте. Беречь от сильного света и тепла. | ||
| Срок годности: | 2 года при правильном хранении. | ||
Характеристики продукта и характеристики порошка чудодейственного фруктового экстракта обычно включают в себя:
Вкусизменяющие свойства:Наиболее примечательной характеристикой порошка экстракта чудесных фруктов является его способность изменять восприятие вкуса, делая кислые и кислые продукты сладкими, если порошок употребить заранее.
Натуральный подслащивающий эффект:При употреблении он может связываться со вкусовыми рецепторами на языке, в результате чего кислый вкус воспринимается как сладкий. Это свойство привело к интересу к использованию порошка чудодейственного фруктового экстракта в качестве натуральной альтернативы подсластителю.
Содержание питательных веществ:Порошок содержит различные питательные вещества и фитохимические вещества, в том числе витамин С, полифенолы и флавоноиды, которые способствуют его потенциальной пользе для здоровья.
Форма порошка:Экстракт обычно доступен в форме порошка, что делает его удобным для использования в различных кулинарных целях, таких как модуляция вкуса продуктов питания и напитков.
Потенциальная польза для здоровья:Исследования показывают, что порошок экстракта чудесных фруктов может иметь потенциальную пользу для здоровья, включая улучшение вкуса, антиоксидантные свойства и потенциальное применение для людей с проблемами вкуса.
Некоторые потенциальные преимущества для здоровья порошка чудодейственного фруктового экстракта могут включать:
Улучшение вкуса:Способность чудо-фрукта временно изменять вкусовое восприятие может быть полезна для людей, которые хотят снизить потребление сахара, делая кислые продукты более сладкими без добавления сахара.
Антиоксидантные свойства:Чудо-фрукты содержат антиоксиданты, такие как витамин С, катехины и эллаговая кислота, которые могут помочь нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить окислительный стресс в организме.
Потенциальные преимущества для диабетиков:Подслащивающий эффект чудо-фруктов может стать естественной альтернативой искусственным подсластителям для людей с диабетом, хотя в этой области необходимы дополнительные исследования.
Стимуляция аппетита:Некоторые исследования показывают, что изменяющие вкус свойства чудо-фруктов потенциально могут стимулировать аппетит у людей с искажениями вкуса или сниженным аппетитом из-за определенных заболеваний.
Некоторые отрасли применения порошка чудодейственного фруктового экстракта могут включать:
Еда и напитки:Порошок экстракта чудо-фруктов можно использовать в пищевой промышленности и производстве напитков для усиления сладости продуктов без добавления сахара. Его также можно использовать для маскировки кислотности некоторых ингредиентов, что приводит к разработке новых и инновационных вкусовых характеристик продуктов питания и напитков.
Нутрицевтики и добавки:Благодаря своей потенциальной пользе для здоровья и естественному подслащивающему эффекту порошок чудодейственного фруктового экстракта может использоваться при разработке нутрицевтических продуктов и пищевых добавок, предназначенных для людей, которые ищут естественные альтернативы сахару и искусственным подсластителям.
Фармацевтика:Модифицирующие вкус свойства порошка экстракта чудесных фруктов могут быть использованы в фармацевтической промышленности для улучшения вкусовых качеств пероральных препаратов, особенно педиатрических и гериатрических препаратов, делая их более приятными для употребления.
Кулинария и гастрономия:Повара и кулинары могут использовать порошок чудодейственного фруктового экстракта при создании уникальных дегустационных меню и впечатлений, позволяя потребителям создавать нетрадиционные вкусовые сочетания и получать новые сенсорные впечатления.
Косметика и уход за собой:Потенциальные антиоксидантные свойства и натуральный состав порошка экстракта чудо-фруктов могут сделать его пригодным для использования в натуральных продуктах по уходу за кожей и личной гигиене, таких как маски для лица и скрабы.
Исследования и разработки:Свойства порошка экстракта чудо-фруктов, модифицирующие вкус, делают его предметом интереса для исследователей и разработчиков в области пищевой науки и индустрии ароматизаторов, что приводит к постоянным исследованиям его потенциального применения в различных продуктах.
Вот общая схема технологического процесса производства порошка чудодейственного фруктового экстракта:
Сбор урожая:Процесс начинается со сбора спелых чудо-фруктов (Synsepalum dulcificum) с культурных плантаций или из диких источников. Плоды тщательно собираются вручную, чтобы гарантировать качество и зрелость.
Мойка и сортировка:Собранные плоды моют и сортируют, чтобы удалить мусор, грязь и поврежденные плоды. Этот шаг имеет решающее значение для обеспечения того, чтобы на последующих этапах обработки использовались только высококачественные фрукты.
Добыча:Спелый чудо-фрукт подвергается экстракции для получения активных соединений, отвечающих за вкусовые свойства плода, в частности белка, называемого миракулином. Для выделения желаемых соединений можно использовать различные методы экстракции, такие как экстракция растворителем или ферментативная экстракция.
Очистка:Затем экстрагированный раствор подвергается процессам очистки для удаления примесей, нежелательных соединений и других веществ. Это может включать фильтрацию, центрифугирование или другие методы очистки для получения чистого экстракта.
Концентрация:Очищенный экстракт можно концентрировать для увеличения содержания активных соединений, таких как миракулин, в конечном продукте. Методы концентрирования могут включать выпаривание, дистилляцию или другие методы концентрирования.
Сушка:Концентрированный экстракт затем сушат для удаления влаги и переводят его в форму порошка. Распылительная сушка или сублимационная сушка — обычно используемые методы получения мелкодисперсного порошка из концентрированного жидкого экстракта.
Контроль качества:На протяжении всего процесса применяются строгие меры контроля качества, чтобы гарантировать чистоту, эффективность и безопасность порошка чудодейственного фруктового экстракта. Это может включать тестирование на содержание активных соединений, микробиологическое загрязнение и другие параметры качества.
Упаковка:Порошок экстракта сушеных чудо-фруктов затем упаковывают в подходящие упаковочные материалы, такие как герметичные контейнеры или пакетики, чтобы защитить его от влаги, света и кислорода. На упаковке имеется соответствующая маркировка и инструкции по хранению.
Хранение и распространение:Упакованный порошок экстракта чудо-фруктов хранится в контролируемых условиях, чтобы сохранить срок годности и качество. Затем он распространяется в различных отраслях промышленности для использования в продуктах питания, напитках, нутрицевтиках, фармацевтике и других целях.
Выражать
До 100 кг, 3-5 дней
Услуга «от двери до двери» позволяет легко забрать товар.
По морю
Более300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер по обслуживанию порт-порт.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный посредник по оформлению услуг аэропорт-аэропорт
Порошок экстракта чудо-фруктовсертифицирована сертификатами ISO, HALAL и KOSHER.
