Порошок неогесперидина дигидрохалкона (NHDC)

КАС:20702-77-6
Источник:Citrus Aurantium L (горькие апельсины)
Спецификация:98%
Появление:Порошок от светло-желтого до почти белого цвета
Используемая часть: Незрелые плоды
Активные ингредиенты:Неогесперидин
Молекулярная формула:C28H36O15
Молекулярный вес:612,58
Приложение:подсластитель в продуктах питания и кормах

Отправьте нам электронное письмо

Детали продукта

Теги продукта

Введение продукта

Порошок неогесперидина дигидрохалкона (NHDC)представляет собой кристаллический порошок от белого до слегка желтого цвета, который обычно используется в качестве подсластителя и усилителя вкуса в различных продуктах питания и напитках. Его получают из цитрусовых, он имеет сладкий вкус без горечи, часто связанной с другими подсластителями. NHDC часто используется в таких продуктах, как безалкогольные напитки, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия и другие пищевые продукты, для усиления сладости и маскировки горького вкуса. Кроме того, NHDC известен своей стабильностью и может использоваться в сочетании с другими подсластителями для достижения желаемого вкусового профиля. Он широко признан как безопасная пищевая добавка и одобрен для использования в различных странах мира.

Спецификация (сертификат подлинности)

Спецификация экстракта горького апельсина
Ботанический источник:	Цитрусовый Аурантиум L
Используемая часть:	Фрукты
Спецификация:	НХДК 98%
Появление	Белый мелкий порошок
Вкус и запах	Характеристика
Размер частиц	100% проход 80 меш
Физический:
Потери при сушке	≤1,0%
Объемная плотность	40-60г/100мл
Сульфатированная зола	≤1,0%
ГМО	Бесплатно
Общий статус	Необлученный
Химический:
Pb	≤2мг/кг
Как	≤1мг/кг
ртуть	≤0,1 мг/кг
компакт-диск	≤1,0 мг/кг
Микробный:
Общее количество микробактерий	≤1000 КОЕ/г
Дрожжи и плесень	≤100 КОЕ/г
кишечная палочка	Отрицательный
Золотистый стафилококк	Отрицательный
Сальмонелла	Отрицательный
Энтеробактерии	Отрицательный

Особенности продукта

(1) Интенсивная сладость:NHDC известен своими сильными подслащивающими свойствами: сладость сахарозы примерно в 1500-1800 раз выше.
(2) Низкая калорийность:Он обеспечивает сладость без сопутствующей высокой калорийности, что делает его пригодным для низкокалорийных продуктов и продуктов без сахара.
(3) Маскировка горечи:NHDC может маскировать горечь, что делает его ценным ингредиентом в продуктах питания и напитках, где горечь необходимо смягчить.
(4) Термостабильный:Он термостабилен, что позволяет использовать его в различных продуктах питания и напитках, включая выпечку и горячие напитки.
(5) Синергетические эффекты:NHDC может усиливать сладость других подсластителей, позволяя сократить использование других подсластителей в рецептурах.
(6) Растворимость:NHDC хорошо растворяется в воде, что делает его пригодным для различных применений с жидкостями.
(7) Естественное происхождение:NHDC получают из цитрусовых и представляют собой натуральный и экологически чистый подсластитель для продуктов питания и напитков.
(8) Улучшение вкуса:Он может усилить и улучшить общий вкусовой профиль продуктов, особенно в составах с цитрусовым или кислым вкусом.

Польза для здоровья

(1) Повышенный метаболизм
(2) Увеличьте расщепление жира
(3) Повышенный термогенез
(4) Снижение аппетита
(5) Увеличение энергии
(6) Увеличьте сжигание жира и потерю веса.
(7) Усилитель вкуса и натуральный подсластитель.

Приложение

(1) Неогесперидин дигидрохалкон (NHDC) обычно используется в качествеподсластительв пищевой промышленности и производстве напитков.
(2) Он используется дляШанс и маскировка горечив таких продуктах, как газированные напитки, фруктовые соки и кондитерские изделия.
(3) NHDC также используется в фармацевтических препаратах и продуктах для ухода за полостью рта.улучшить вкус и поедаемость.
(4) Кроме того, он может быть включен вкорм для животныхдля улучшения потребления корма и маскировки неприятных вкусов.
(5) NHDC предлагает производителям универсальное решение для улучшения вкуса и потребительского признания их продукции в различных отраслях.

Детали производства (технологическая схема)

Производство порошка неогесперидина дигидрохалкона (NHDC) включает несколько этапов, как описано ниже:
(1) Выбор сырья:Сырьем для производства NHDC обычно является кожура горького апельсина или кожура других цитрусовых, богатых неогесперидином.
(2)Извлечение:Неогесперидин экстрагируют из сырья методами экстракции растворителем. Это включает в себя мацерацию кожуры подходящим растворителем для растворения неогесперидина и последующее отделение экстракта от твердых остатков.
(3)Очистка:Затем экстракт очищают от примесей, включая другие флавоноиды и соединения, присутствующие в экстракте кожуры цитрусовых. Это часто делается с использованием таких методов, как хроматография или кристаллизация.
(4)Гидрирование:Затем очищенный неогесперидин гидрируют с получением дигидрохалкона неогесперидина (NHDC). Это включает катализируемую химическую реакцию в присутствии водорода для восстановления двойных связей в молекуле неогесперидина.
(5) Сушка и измельчение:Затем NHDC сушат для удаления остаточной влаги. После высыхания его измельчают в мелкий порошок, пригодный для упаковки и использования в различных целях.
(6)Контроль качества:На протяжении всего производственного процесса меры контроля качества необходимы для обеспечения чистоты, эффективности и безопасности порошка NHDC. Это может включать тестирование на отсутствие загрязнений, а также оценку состава и концентрации NHDC.
(7) Упаковка:Затем порошок NHDC упаковывают в подходящие контейнеры, такие как пакеты или контейнеры для пищевых продуктов, на которых маркируется соответствующая информация, включая номера партий, даты производства и любую нормативную информацию.