Натуральный пищевой ингредиент: порошок цитрусового пектина.
Цитрусовый пектиновый порошокПектин, полисахарид, состоит из двух типов: гомогенных и гетерополисахаридов. Он преимущественно присутствует в клеточных стенках и внутренних слоях растений, особенно в большом количестве содержится в кожуре цитрусовых, таких как апельсины, лимоны и грейпфруты. Этот белый или желтый порошок имеет относительную молекулярную массу от 20 000 до 400 000 и не имеет вкуса. Он проявляет большую стабильность в кислых растворах по сравнению со щелочными и обычно классифицируется на пектин с высоким содержанием жиров и пектин с низким содержанием эфиров в зависимости от степени этерификации.
Известный своей превосходной стабильностью, загущающими и желирующими свойствами, пектин широко используется в пищевой промышленности. Он применяется для улучшения качества джемов, желе и сыров, а также для предотвращения затвердевания выпечки и создания соковых порошков. Высокожирный пектин в основном используется в кислых джемах, желе, желеобразных мягких конфетах, начинках для конфет и напитках с молочнокислыми бактериями, в то время как низкоэфирный пектин применяется преимущественно в обычных или слабокислых джемах, желе, желеобразных мягких конфетах, замороженных десертах, заправках для салатов, мороженом и йогурте.
Натуральный загуститель:Порошок цитрусового пектина широко используется в качестве загустителя в пищевых продуктах, таких как джемы, желе и соусы.
Свойства образования геля:Обладая желирующими свойствами, он полезен для создания плотной текстуры в пищевых продуктах.
Подходит для веганов:Этот продукт подходит для веганов, так как он изготовлен из цитрусовых и не содержит ингредиентов животного происхождения.
Не содержит глютен:Порошок цитрусового пектина не содержит глютена, что делает его подходящим вариантом для людей с чувствительностью к глютену или целиакией.
Универсальное применение:Его можно использовать в самых разных рецептах, включая выпечку, десерты и кондитерские изделия.
Природный источник:Этот порошок, полученный из кожуры цитрусовых, является натуральным и экологически чистым ингредиентом.
Без консервантов:Он не содержит консервантов, что делает его чистым и качественным ингредиентом для приготовления пищи.
Простота в использовании:Порошок цитрусового пектина легко добавлять в рецепты, и с ним просто работать на кухне.
| Высокометоксицитрусовый пектин | |||
| Модель | DE° | Характеристика | Основная область применения |
| БР-101 | 50-58% | HM-Slow set SAG:150°±5 | Мягкие мармеладные конфеты, джем |
| БР-102 | 58-62% | HM-Medium sat SAG:150°±5 | Кондитерские изделия, джем |
| БР-103 | 62-68% | HM-Rapid set SAG:150°±5 | Различные фруктовые соки и джемы. |
| БР-104 | 68-72% | HM-Ultra быстрое срабатывание SAG: 150°±5 | фруктовый сок, джем |
| БР-105 | 72-78% | HM-Ultra быстрая установка, емкость Higu | Ферментированные молочные напитки/йогуртовые напитки |
| Низкометоксицитрусовый пектин | |||
| Модель | DE° | Характеристика | Основная область применения |
| БР-201 | 25-30% | Высокая реактивность к кальцию | Джем с низким содержанием сахара, джем для выпечки, фруктовые заготовки |
| БР-202 | 30-35% | Средняя реактивность к кальцию | Джем с низким содержанием сахара, фруктовые заготовки, йогурт |
| БР-203 | 35-40% | Низкая реактивность к кальцию | Глазирующий пектин, джем с низким содержанием сахара, фруктовые заготовки |
| Цитрусовый пектин Лекарственный | |||
| БР-301 | Лекарственный пектин, пектин с малой молекулярной массой | Лекарственные препараты, товары медицинского назначения | |
Джемы и желе:Порошок цитрусового пектина широко используется в качестве желирующего агента при производстве джемов и желе, помогая достичь желаемой консистенции.
Выпечка:Его можно добавлять в выпечку, такую как торты, кексы и хлеб, для улучшения текстуры и сохранения влажности.
Кондитерские изделия:Порошок цитрусового пектина используется в производстве жевательных конфет и фруктовых снеков для придания им желаемой тягучей текстуры.
Соусы и заправки:Он используется в качестве загустителя в соусах и заправках, придавая им гладкую и однородную текстуру.
Молочные продукты:Этот порошок можно добавлять в молочные продукты, такие как йогурт и мороженое, для улучшения стабильности и текстуры.
Наша продукция изготавливается с использованием строгих мер контроля качества и соответствует высоким стандартам производственных процессов. Мы уделяем первостепенное внимание безопасности и качеству нашей продукции, гарантируя ее соответствие нормативным требованиям и отраслевым сертификатам. Эта приверженность качеству призвана укрепить доверие к надежности нашей продукции. Общий производственный процесс выглядит следующим образом:
Хранилище:Хранить в прохладном, сухом и чистом месте. Беречь от влаги и прямых солнечных лучей.
Оптовая упаковка:20~25 кг/бочка.
Время выполнения:Через 7 дней после оформления заказа.
Срок годности:2 года.
Примечание:Возможны индивидуальные технические характеристики.
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Доставка от двери до двери, удобный самовывоз товара.
Морским путем
Более 300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный брокер по таможенному оформлению в порту.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер для организации трансфера из аэропорта в аэропорт.
Компания Bioway получила такие сертификаты, как органические сертификаты USDA и ЕС, сертификаты BRC, сертификаты ISO, сертификаты HALAL и сертификаты KOSHER.
