Изображение порошка дигидрохалкона неогесперидина (NHDC)

Порошок дигидрохалкона неогесперидина (NHDC)

CAS:20702-77-6
Источник:Citrus Aurantium L (горькие апельсины)
Спецификация:98%
Появление:Светло-желтый или кремовый порошок
Использованная деталь: Незрелые плоды
Активные ингредиенты:Неогесперидин
Молекулярная формула:C28H36O15
Молекулярная масса:612.58
Приложение:подсластитель в пищевых продуктах и кормах

Отправьте нам электронное письмо

Подробная информация о товаре

Метки товаров

Введение в продукт

порошок дигидрохалкона неогесперидина (NHDC)NHDC — это белый или слегка желтоватый кристаллический порошок, широко используемый в качестве подсластителя и усилителя вкуса в различных продуктах питания и напитках. Он получают из цитрусовых и обладает сладким вкусом без горечи, часто присущей другим подсластителям. NHDC часто используется в таких продуктах, как безалкогольные напитки, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия и другие пищевые продукты, для усиления сладости и маскировки горького вкуса. Кроме того, NHDC известен своей стабильностью и может использоваться в сочетании с другими подсластителями для достижения желаемого вкусового профиля. Он широко признан безопасной пищевой добавкой и одобрен для использования в различных странах мира.

Спецификация (COA)

Технические характеристики экстракта горького апельсина
Ботанический источник:	Цитрусовый аурантиум L
Использованная деталь:	Фрукты
Технические характеристики:	NHDC 98%
Появление	Белый мелкодисперсный порошок
Вкус и запах	Характерный
Размер частиц	100% проход, 80 меш
Физическое:
Потеря при сушке	≤1,0%
Объемная плотность	40-60 г/100 мл
Сульфатированная зола	≤1,0%
ГМО	Бесплатно
Общий статус	Необлученный
Химический состав:
Pb	≤2 мг/кг
Как	≤1 мг/кг
Hg	≤0,1 мг/кг
кадмий	≤1,0 мг/кг
Микробный:
Общее количество бактерий	≤1000 КОЕ/г
Дрожжи и плесень	≤100 КОЕ/г
Кишечная палочка	Отрицательный
Стафилококк золотистый	Отрицательный
Сальмонелла	Отрицательный
Энтеробактерии	Отрицательный

Характеристики продукта

(1) Интенсивная сладость:NHDC известен своими сильными подслащивающими свойствами, обеспечивая примерно в 1500-1800 раз большую сладость, чем сахароза.
(2) Низкокалорийный:Он обеспечивает сладость без высокой калорийности, что делает его подходящим для низкокалорийных и бессахарных продуктов.
(3) Маскировка горечи:NHDC способен маскировать горечь, что делает его ценным ингредиентом в пищевых продуктах и напитках, где необходимо снизить горечь.
(4) Термостойкий:Он термостойкий, что позволяет использовать его в различных продуктах питания и напитках, включая выпечку и горячие напитки.
(5) Синергетические эффекты:NHDC может усиливать и дополнять сладость других подсластителей, что позволяет сократить использование других подсластителей в рецептурах.
(6) Растворимость:NHDC обладает высокой растворимостью в воде, что делает его пригодным для применения в различных жидких средах.
(7) Естественное происхождение:NHDC получают из цитрусовых, что делает его натуральным и безопасным подсластителем для пищевых продуктов и напитков.
(8) Улучшение вкуса:Это может улучшить общий вкусовой профиль продуктов, особенно в цитрусовых или кислых составах.

Польза для здоровья

(1) Ускоренный метаболизм
(2) Увеличить расщепление жира
(3) Повышенный термогенез
(4) Снижение аппетита
(5) Увеличение энергии
(6) Усиление сжигания жира и снижение веса
(7) Усилитель вкуса и натуральный подсластитель

Приложение

(1) Неогесперидин дигидрохалкона (NHDC) обычно используется в качествеподсластительв пищевой промышленности и производстве напитков.
(2) Он используется для eусиливают и маскируют горечь.в таких продуктах, как газированные напитки, фруктовые соки и кондитерские изделия.
(3) NHDC также используется в фармацевтических препаратах и средствах по уходу за полостью рта.улучшить вкус и привлекательность.
(4) Кроме того, его можно включить вкорма для животныхдля стимулирования потребления корма и маскировки неприятных вкусов.
(5) NHDC предлагает производителям универсальное решение для улучшения вкуса и потребительского восприятия их продукции в различных отраслях.

Детали производства (блок-схема)

Производство порошка неогесперидина дигидрохалкона (NHDC) включает в себя несколько этапов, описанных ниже:
(1) Выбор сырья:В качестве сырья для производства NHDC обычно используется кожура горького апельсина или других цитрусовых, богатая неогесперидином.
(2) Экстракция:Неогесперидин извлекается из сырья с помощью методов экстракции растворителем. Этот метод включает в себя мацерацию кожуры с подходящим растворителем для растворения неогесперидина, а затем отделение экстракта от твердого остатка.
(3)Очистка:Затем экстракт очищают для удаления примесей, включая другие флавоноиды и соединения, присутствующие в экстракте цитрусовой цедры. Часто это делается с помощью таких методов, как хроматография или кристаллизация.
(4)Гидрогенизация:Очищенный неогесперидин затем гидрируют для получения дигидрохалкона неогесперидина (NHDC). Это включает катализируемую химическую реакцию в присутствии водорода, приводящую к восстановлению двойных связей в молекуле неогесперидина.
(5)Сушка и измельчение:Затем NHDC высушивают для удаления остаточной влаги. После высыхания его измельчают до получения мелкодисперсного порошка, пригодного для упаковки и использования в различных областях.
(6) Контроль качества:На протяжении всего производственного процесса меры контроля качества имеют важное значение для обеспечения чистоты, эффективности и безопасности порошка NHDC. Это может включать проверку на отсутствие примесей, а также оценку состава и концентрации NHDC.
(7) Упаковка:Затем порошок NHDC упаковывается в подходящую тару, например, в пищевые пакеты или контейнеры, на которые наносится соответствующая маркировка, включая номера партий, даты производства и любую информацию, необходимую для соблюдения нормативных требований.