Чистый концентрат сока шелковицы
Чистый концентрат сока шелковицыЭто продукт, получаемый путем извлечения сока из плодов шелковицы и его концентрирования. Обычно его производят, удаляя воду из сока с помощью нагревания или замораживания. Полученный концентрат затем хранится в жидком или порошкообразном виде, что делает его более удобным для транспортировки, хранения и использования. Он известен своим насыщенным вкусом и высокими питательными свойствами, включая то, что является хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Его можно использовать в качестве ингредиента в различных продуктах питания и напитках, таких как смузи, соки, джемы, желе и десерты.
| Предмет | Элемент | Стандарт |
| Сенсорная оценка | Цвет | Фиолетовый или амарантовый |
| Вкус и аромат | Обладает насыщенным натуральным свежим вкусом шелковицы, без специфического запаха. | |
| Появление | Однородная, гладкая и ровная поверхность, без каких-либо посторонних примесей. | |
| Физические и химические данные | Брикс (при 20 ℃) | 65±1% |
| Общая кислотность (в пересчете на лимонную кислоту) | >1.0 | |
| Мутность (11,5°Брикс) NTU | <10 | |
| Свинец (Pb), мг/кг | <0,3 | |
| Консерванты | НИКТО | |
| Элемент | Спецификация | Результат |
| Eсоотношение экстракта/анализ | Брикс: 65,2 | |
| Оргаnoлептик | ||
| Появление | Отсутствуют видимые посторонние примеси, взвешенные частицы и осадок. | Соответствует |
| Цвет | Фиолетовый красный | Соответствует |
| Запах | Натуральный аромат и вкус шелковицы, без резкого запаха. | Соответствует |
| Вкус | Натуральный вкус шелковицы | Соответствует |
| Использованная деталь | Фрукты | Соответствует |
| экстракционный растворитель | Этанол и вода | Соответствует |
| Метод сушки | Распылительная сушка | Соответствует |
| Физические характеристики | ||
| Размер частиц | NLT100%Через 80 меш | Соответствует |
| Потеря при сушке | <=5,0% | 4,3% |
| Объемная плотность | 40-60 г/100 мл | 51 г/100 мл |
| Тяжелые металлы | ||
| Общее содержание тяжелых металлов | Общее содержание < 20 ppm; Pb < 2 ppm; Cd < 1 ppm; As < 1 ppm; Hg < 1 ppm | Соответствует |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее количество тараканов | ≤10000 КОЕ/г | Соответствует |
| Общее количество дрожжей и плесени | ≤1000 КОЕ/г | Соответствует |
| Кишечная палочка | Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный | Отрицательный |
| Стафилококк | Отрицательный | Отрицательный |
Насыщенный и яркий вкус:Наш концентрат сока шелковицы изготавливается из спелых, сочных ягод шелковицы, благодаря чему он обладает концентрированным, насыщенным и восхитительным вкусом.
Богатый питательными веществами:Шелковица известна своим высоким содержанием питательных веществ, и наш концентрированный сок сохраняет все витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в свежей шелковице.
Универсальный ингредиент:Используйте наш концентрат сока шелковицы, чтобы придать глубину и сложность вкусу широкому спектру блюд, включая напитки, смузи, десерты, соусы и маринады.
Удобный и долговечный:Наш концентрированный сок легко хранить, и он имеет длительный срок годности, что позволяет вам наслаждаться вкусом и полезными свойствами шелковицы круглый год.
Полностью натуральный продукт без консервантов:Мы гордимся тем, что предлагаем продукт, не содержащий искусственных добавок, гарантируя, что вы сможете насладиться чистыми полезными свойствами шелковицы без каких-либо нежелательных ингредиентов.
Поставляется от проверенных поставщиков:Наш концентрат сока шелковицы изготавливается из тщательно отобранных высококачественных ягод шелковицы, полученных от проверенных фермеров и поставщиков, которые отдают приоритет устойчивым и этичным методам ведения сельского хозяйства.
Простота в использовании:Для достижения желаемой интенсивности вкуса просто разбавьте наш концентрированный сок водой или другими жидкостями, что делает его удобным как для домашнего, так и для профессионального использования.
Высочайший контроль качества:Наш концентрат сока шелковицы проходит строгие процедуры контроля качества, чтобы обеспечить его стабильное качество и гарантировать, что вы получите продукт, соответствующий самым высоким стандартам.
Отлично подходит для людей, заботящихся о своем здоровье:Шелковица известна своими потенциальными полезными свойствами для здоровья, такими как улучшение здоровья сердца, укрепление иммунитета и поддержка пищеварения. Наш концентрированный сок — это простой и вкусный способ включить шелковицу в свой рацион.
Гарантия удовлетворения:Мы уверены в качестве и вкусе нашего концентрата сока шелковицы. Если вы не будете полностью удовлетворены своей покупкой, мы предлагаем гарантию возврата денег.
Богато антиоксидантами:Шелковица богата антиоксидантами, такими как антоцианы, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и уменьшить воспаление.
Поддерживает здоровье сердца:Антиоксиданты, содержащиеся в концентрате сока шелковицы, могут помочь снизить уровень холестерина и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Укрепляет иммунную систему:Шелковица является хорошим источником витамина С, который может укрепить иммунную систему и помочь бороться с инфекциями и болезнями.
Улучшает пищеварение:Шелковица содержит пищевые волокна, которые способствуют пищеварению, нормализуют работу кишечника и предотвращают запоры.
Способствует контролю веса:Содержание клетчатки в шелковице помогает дольше чувствовать сытость, уменьшает тягу к еде и способствует контролю веса.
Способствует здоровью кожи:Антиоксиданты, содержащиеся в шелковице, наряду с витамином С, могут способствовать здоровью кожи, защищая ее от повреждений, вызванных свободными радикалами, и стимулируя выработку коллагена.
Регулирует уровень сахара в крови:Шелковица имеет низкий гликемический индекс, то есть не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, что делает ее подходящим выбором для людей с диабетом.
Поддерживает здоровье глаз:В шелковице содержатся такие питательные вещества, как витамин А, зеаксантин и лютеин, которые необходимы для поддержания хорошего зрения и предотвращения возрастной макулярной дегенерации.
Улучшает когнитивные функции:Антиоксиданты, содержащиеся в шелковице, могут обладать нейропротекторными свойствами, способствуя улучшению памяти, когнитивных функций и общего состояния здоровья мозга.
Противовоспалительные свойства:Употребление концентрированного сока шелковицы может помочь уменьшить воспаление в организме, которое связано с различными хроническими заболеваниями.
Концентрат сока шелковицы находит применение в различных областях, в том числе:
Индустрия напитков:Концентрат сока шелковицы можно использовать для приготовления освежающих напитков, таких как фруктовые соки, смузи, безалкогольные и алкогольные коктейли. Он придает этим напиткам естественную сладость и неповторимый вкус.
Пищевая промышленность:Концентрат сока шелковицы можно использовать в качестве ингредиента для джемов, желе, варенья, соусов и десертных топпингов. Его также можно использовать в выпечке, например, в тортах, кексах и пирожных, для придания натурального цвета и аромата.
Товары для здоровья и хорошего самочувствия:Концентрат сока шелковицы можно использовать в производстве пищевых добавок, энергетических напитков и оздоровительных коктейлей. Благодаря своим антиоксидантным свойствам он является популярным ингредиентом в продуктах, направленных на поддержание общего здоровья и хорошего самочувствия.
Косметическая индустрия:Благодаря своим полезным свойствам концентрат сока шелковицы является ценным ингредиентом в средствах по уходу за кожей, таких как маски для лица, сыворотки, лосьоны и кремы. Его можно использовать для улучшения цвета лица, уменьшения признаков старения и придания коже более здорового вида.
Фармацевтическая промышленность:Концентрат сока шелковицы содержит различные соединения, обладающие потенциальными лечебными свойствами. Его можно включать в состав фармацевтических препаратов, растительных добавок и натуральных средств для лечения различных заболеваний и состояний.
Применение в кулинарии:Концентрат сока шелковицы можно использовать в кулинарии для придания уникального вкусового профиля таким блюдам, как соусы, заправки, маринады и глазури. Его естественная сладость может сбалансировать пикантные или кислые вкусы.
Биологически активные добавки:Концентрат сока шелковицы часто используется в качестве ингредиента в пищевых добавках благодаря высокому содержанию питательных веществ и полезным свойствам для здоровья. Его можно употреблять как самостоятельную добавку или в сочетании с другими ингредиентами для достижения определенных оздоровительных целей.
В целом, концентрат сока шелковицы обладает широким спектром применения в пищевой промышленности, производстве напитков, товаров для здоровья и хорошего самочувствия, косметике, фармацевтике и кулинарии.
Процесс производства концентрата сока шелковицы обычно включает следующие этапы:
Сбор урожая:Зрелые ягоды шелковицы собирают в момент их максимальной зрелости, чтобы обеспечить наилучшее качество сока. Ягоды должны быть без повреждений и признаков порчи.
Стирка:Собранные ягоды шелковицы тщательно промывают, чтобы удалить грязь, мусор и примеси. Этот этап обеспечивает чистоту ягод перед дальнейшей обработкой.
Извлечение:Очищенные ягоды шелковицы измельчают или прессуют для извлечения сока. Это можно сделать с помощью механического пресса или соковыжималки. Цель состоит в том, чтобы отделить сок от мякоти и семян ягод.
Процеживание:Затем полученный сок процеживают, чтобы удалить оставшиеся твердые частицы или примеси. Этот этап помогает получить более гладкий и прозрачный сок.
Термическая обработка:Процеженный сок нагревают до определенной температуры для пастеризации. Это помогает уничтожить любые вредные бактерии или микроорганизмы, присутствующие в соке, обеспечивая его безопасность и продлевая срок хранения.
Концентрация:Затем пастеризованный сок шелковицы концентрируют, чтобы удалить значительную часть содержащейся в нем воды. Обычно это делается с помощью вакуумного испарителя, который создает низкое давление для удаления воды при более низкой температуре, сохраняя вкус и питательную ценность сока.
Охлаждение:Концентрированный сок шелковицы охлаждают до комнатной температуры, чтобы остановить дальнейшее испарение и стабилизировать продукт.
Упаковка:Охлажденный концентрат сока шелковицы разливается в стерильные контейнеры или бутылки. Правильная упаковка помогает сохранить качество и срок годности концентрата.
Хранилище:Конечный упакованный концентрат сока шелковицы хранится в прохладном и сухом месте до момента его поставки или дальнейшей переработки.
Важно отметить, что конкретные методы производства и оборудование могут различаться в зависимости от производителя и масштабов производства. Кроме того, некоторые производители могут добавлять в концентрат сока шелковицы консерванты, усилители вкуса или другие добавки.
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Доставка от двери до двери, удобный самовывоз товара.
Морским путем
Более 300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный брокер по таможенному оформлению в порту.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер для организации трансфера из аэропорта в аэропорт.
Чистый концентрат сока шелковицыИмеет сертификаты ISO, HALAL, KOSHER и HACCP.
Следует учитывать некоторые потенциальные недостатки концентрата сока шелковицы:
Потеря питательных веществ:В процессе концентрирования часть питательных веществ и полезных соединений, содержащихся в свежей шелковице, может быть потеряна. Термическая обработка и выпаривание могут привести к снижению содержания витаминов, антиоксидантов и ферментов в соке.
Содержание сахара:Концентрат сока шелковицы может содержать высокое количество сахара, поскольку в процессе концентрирования удаляется вода и происходит конденсация сахаров, естественным образом присутствующих в соке. Это может вызывать опасения у людей с диабетом или тех, кто хочет снизить потребление сахара.
Добавки:Некоторые производители могут добавлять в концентрат сока шелковицы консерванты, подсластители или другие добавки для улучшения вкуса, увеличения срока хранения или стабильности. Эти добавки могут быть нежелательны для тех, кто ищет натуральный продукт с минимальной обработкой.
Аллергии или повышенная чувствительность:У некоторых людей может быть аллергия или повышенная чувствительность к шелковице или другим ингредиентам, используемым при производстве концентрата шелковичного сока. Важно внимательно прочитать этикетку продукта или проконсультироваться с врачом, если у вас есть известные аллергии или повышенная чувствительность к каким-либо ингредиентам.
Наличие и цена:Концентрат сока шелковицы может быть не так легко доступен, как другие фруктовые соки, что делает его менее доступным для некоторых потребителей. Кроме того, из-за процесса производства и потенциально ограниченной доступности шелковицы, стоимость концентрата сока шелковицы может быть выше по сравнению с другими фруктовыми соками.
Хотя концентрат сока шелковицы может быть удобнее в использовании и иметь более длительный срок хранения по сравнению со свежей шелковицей, важно учитывать эти потенциальные недостатки и принимать взвешенное решение, исходя из индивидуальных потребностей и предпочтений в питании.
