Высококачественный сушеный органический ферментированный черный чеснок
Высококачественный сушеный органический ферментированный черный чеснокТип чеснока, который был выдержан в тщательно контролируемых условиях. Процесс включает в себя размещение целых луковиц чеснока в теплую и влажную среду в течение нескольких недель, что позволяет им пройти естественный процесс ферментации.
Во время ферментации зубчики чеснока претерпевают химические изменения, что приводит к почернему цвету и мягкой, похожей на желе. Профиль вкуса ферментированного черного чеснока резко отличается от свежего чеснока, с мягким и слегка сладким вкусом. У этого также есть отчетливый аромат Умами и намек на острой.
Высококачественный органический ферментированный черный чеснок производится с использованием органических чесночных луков, которые свободны от пестицидов и других вредных веществ. Это гарантирует, что чеснок сохраняет свои естественные ароматы и свойства при прохождении процесса ферментации.
Ферментированный черный чеснок известен своими многочисленными преимуществами для здоровья. Он содержит более высокие уровни антиоксидантов по сравнению со свежим чесноком. Также известно, что он обладает антимикробными, противовоспалительными и сердечно-сосудистыми свойствами здоровья. Кроме того, это было связано с улучшением пищеварения и иммунной функции.
В целом, высококачественный органический ферментированный черный чеснок представляет собой ароматный и питательный ингредиент, который можно использовать в различных кулинарных применениях, таких как жареные овощи, соусы, поправки, маринады и даже десерты.
| Название продукта | Ферментированный черный чеснок |
| Тип продукта | Ферментирован |
| Ингредиент | 100% органический сушеный натуральный чеснок |
| Цвет | Черный |
| Спецификация | Многогног |
| Вкус | Сладкий, без острый вкус чеснока |
| Привыкание | Никто |
| TPC | 500 000 куб |
| Плесень и дрожжи | 1000cfu/g Макс |
| Прокат | 100 КОЕ/G Макс |
| E.coli | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
| Название продукта | Порошок экстракта черного чеснока | Партийный номер | BGE-160610 |
| Ботанический источник | Allium sativum L. | Партия количества | 500 кг |
| Заводка используется | Лампа, 100% натуральная | Страна происхождения | Китай |
| Тип продукта | Стандартный экстракт | Активные маркеры ингредиента | S-Alylcysteine |
| Анализ элементов | Спецификации | Результаты | Методы используются |
| Идентификация | Положительный | Соответствует | TLC |
| Появление | Мелкий черный до коричневого порошка | Соответствует | Визуальный тест |
| Запах и вкус | Характерный, сладкий | Соответствует | Органолептический тест |
| Размер частиц | 99% до 80 сетки | Соответствует | 80 сетчатый экран |
| Растворимость | Растворимый в этаноле и воде | Соответствует | Визуальный |
| Анализ | Nlt s-mallylcysteine 1% | 1,15% | ВЭЖХ |
| Потеря при сушке | NMT 8,0% | 3,25% | 5 г /105ºC /2 часа |
| Содержание золы | NMT 5,0% | 2,20% | 2 г /525ºC /3 часа |
| Извлечение растворителей | Этанол и вода | Соответствует | / |
| Остатки растворителя | NMT 0,01% | Соответствует | GC |
| Тяжелые металлы | NMT 10PPM | Соответствует | Атомное поглощение |
| Мышьяк (как) | NMT 1PPM | Соответствует | Атомное поглощение |
| Свинец (PB) | NMT 1PPM | Соответствует | Атомное поглощение |
| Кадмий (CD) | NMT 0,5PPM | Соответствует | Атомное поглощение |
| Меркурий (HG) | NMT 0,2PPM | Соответствует | Атомное поглощение |
| BHC | NMT 0,1PPM | Соответствует | USP-GC |
| ДДТ | NMT 0,1PPM | Соответствует | USP-GC |
| Ацефат | NMT 0,2PPM | Соответствует | USP-GC |
| Мемидофос | NMT 0,2PPM | Соответствует | USP-GC |
| Паратион-Этил | NMT 0,2PPM | Соответствует | USP-GC |
| Pcnb | NMT 0,1PPM | Соответствует | USP-GC |
| Афлатоксины | NMT 0,2PPB | Отсутствующий | USP-HPLC |
| Метод стерилизации | Высокая температура и давление в течение короткого времени 5 ~ 10 секунд | ||
| Микробиологические данные | Общее количество пластин <10000 куб. | <1000 КОЕ/G. | ГБ 4789,2 |
| Общее количество дрожжей и плесени <1000 куб/г | <70 КОЕ/G. | ГБ 4789,15 | |
| Э. Коли, чтобы отсутствовать | Отсутствующий | ГБ 4789,3 | |
| Стафилококк отсутствует | Отсутствующий | ГБ 4789,10 | |
| Сальмонелла, чтобы отсутствовать | Отсутствующий | ГБ 4789,4 | |
| Упаковка и хранение | Упакован в волоконно -барабан, мешок LDPE внутри. Чистый вес: 25 кг/барабан. | ||
| Держите плотно запечатанным и храните вдали от влаги, сильного тепла и солнечного света. | |||
| Срок годности | 2 года, если он запечатан и хранится в рекомендуемых условиях. | ||
Высококачественные органические ферментированные черные чесночные продукты имеют несколько заметных черт. К ним относятся:
Органическая сертификация:Эти продукты изготовлены из черного чеснока, который выращивался органично без использования синтетических химических веществ, пестицидов или генетически модифицированных организмов (ГМО). Органическая сертификация гарантирует, что продукт соответствует строгим стандартам качества и производится экологически чистым и устойчивым образом.
Премиум черный чеснок:Эти продукты изготавливаются из высококачественных зубчиков черного чеснока, которые были тщательно отобраны и обработаны для обеспечения оптимального вкуса, текстуры и содержания питательных веществ. Черный чеснок премиум-класса обычно ферментируется в течение более длительного периода времени, что позволяет ему развить сложные ароматы и мягкую, похожие на желе.
Процесс ферментации:Высококачественные органические ферментированные черные чесночные продукты подвергаются контролируемому процессу ферментации, который усиливает естественные ароматы чеснока и профиль питания. Процесс ферментации разбивает соединения в чесноке, что приводит к более мягкому и сладкому вкусу по сравнению с сырым чесноком. Это также увеличивает биодоступность определенных питательных веществ, что облегчает их для организма и использовать организм.
Богатый питательными веществами:Эти продукты содержат ряд полезных питательных веществ, включая антиоксиданты, аминокислоты, витамины (такие как витамин С и витамин В6), и минералы (такие как кальций и магний). Эти питательные вещества могут поддерживать общее здоровье и благополучие и могут иметь особые преимущества для здоровья сердца, иммунной функции и пищеварения.
Универсальное использование:Высококачественные органические ферментированные черные чесночные продукты могут использоваться различными способами. Их можно употреблять в качестве ароматного ингредиента в приготовлении пищи, добавленных в соусы, поправки или маринады, или даже съеденные самостоятельно как питательная закуска. Некоторые продукты также могут быть доступны в порошковой форме, которые могут быть легко включены в смузи, выпечку или другие рецепты.
Без GMO и без аллергенов:Эти продукты, как правило, свободны от генетически модифицированных организмов (ГМО) и общих аллергенов, таких как глютен, соя и молочные продукты. Это гарантирует, что люди с диетическими ограничениями или чувствительностью могут безопасно употреблять их.
При покупке высококачественных органических ферментированных черных чесночных продуктов важно проверить авторитетные бренды, которые определяют приоритетные стандарты источника и производства. Ищите органические сертификаты, прозрачную маркировку и положительные отзывы клиентов, чтобы убедиться, что вы получаете настоящий и надежный продукт.
Высококачественные продукты органического ферментированного черного чеснока предлагают многочисленные преимущества для здоровья из-за уникального процесса ферментации и естественных соединений, которые они содержат. Некоторые из потенциальных преимуществ для здоровья включают в себя:
Усиленная антиоксидантная активность:Известно, что органический ферментированный черный чеснок имеет более высокие антиоксидантные уровни по сравнению со свежим чесноком. Антиоксиданты помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме, уменьшая окислительный стресс и потенциально снижая риск хронических заболеваний.
Поддержка иммунной системы:Соединения в органическом ферментированном черном чесноке, таких как S-аллил цистеин, могут помочь укрепить иммунную систему. Это потенциально может помочь в борьбе с общими заболеваниями и инфекциями.
Здоровье сердца:Потребление органического ферментированного черного чеснока может способствовать здоровью сердечно -сосудистых заболеваний. Это может помочь в поддержании здорового уровня холестерина, снижении артериального давления и улучшении кровообращения, что потенциально может снизить риск сердечных заболеваний.
Противовоспалительные свойства:Уникальные соединения, обнаруженные в органическом ферментированном черном чесноке, включая S-аллил цистеин, показали противовоспалительную активность, что может помочь в уменьшении воспаления и поддержке общего состояния суставов и тканей.
Пищеварительное здоровье:Органический ферментированный черный чеснок может обладать пребиотическими свойствами, способствующими росту полезных кишечных бактерий и поддерживая здоровую пищеварительную систему.
Потенциальные противораковые свойства:Некоторые исследования показывают, что органический ферментированный черный чеснок может иметь противораковые эффекты. Антиоксиданты и биологически активные соединения могут помочь ингибировать рост раковых клеток и предотвратить образование опухолей. Однако в этой области необходимы дополнительные исследования.
Важно отметить, что, хотя органические продукты ферментированного черного чеснока показали потенциальную пользу для здоровья, индивидуальные результаты могут варьироваться. Для конкретных проблем со здоровьем или заболеваний для здоровья всегда рекомендуется проконсультироваться с медицинским работником, прежде чем включать какую -либо новую добавку или продукт в вашу рутину.
Высококачественные органические продукты из черного чеснока могут использоваться в различных областях применения из-за их уникального профиля вкуса, преимуществ питания и универсальности. Вот некоторые общие поля приложения для этих продуктов:
Кулина:Продукты органического ферментированного черного чеснока широко используются в кулинарном мире в качестве усиления вкуса и ингредиента. Они добавляют уникальный вкус Umami к блюдам и могут быть включены в целый ряд рецептов, включая соусы, заправки, маринады, супы, рагу, жареные и жареные овощи. Мягкий и мягкий вкус ферментированного черного чеснока добавляет глубину и сложность как мяса, так и вегетарианской посуды.
Здоровье и благополучие:Эти продукты известны своей потенциальной пользой для здоровья. Органический ферментированный черный чеснок богат антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме, снижая риск хронических заболеваний. Считается, что они также обладают иммунитетом и антимикробными эффектами, и могут помочь в пищеварении. Ферментированные добавки черного чеснока доступны в капсульной или порошковой форме для тех, кто хочет включить его в свою ежедневную оздоровительную рутину.
Гурмана и специальная еда:Высококачественные органические ферментированные черные чесночные продукты популярны на рынках для гурманов и специализированных пищевых продуктов. Их уникальный вкус и текстура делают их востребованным ингредиентом для ценителей и поваров еды, которые хотят добавить утонченность в свои творения. Ферментированный черный чеснок можно показать в высококлассных ресторанах, ремесленных продуктах питания и специальных подарках.
Натуральные средства и традиционную медицину:Ферментированный черный чеснок имеет долгую историю использования в традиционной медицине, особенно в азиатских культурах. Считается, что он имеет различные преимущества для здоровья, включая улучшение кровообращения, снижение уровня холестерина и содействие общему благополучию. В этом контексте продукты органического ферментированного черного чеснока могут быть использованы в качестве естественного средства или включены в составы традиционной медицины.
Функциональная пища и нутрицевтика:Органические ферментированные черные чесночные продукты могут использоваться в качестве ингредиента в функциональных продуктах питания и нутрицевтических препаратах. Функциональные продукты - это те, которые обеспечивают дополнительные преимущества для здоровья помимо базового питания. Они могут быть укреплены ферментированным черным чесноком, чтобы улучшить их содержание питания и потенциальные свойства, способствующие здравоохранению. С другой стороны, Nutraceuticals - это продукты, полученные из источников пищи, которые обеспечивают медицинскую пользу или пользу для здоровья.
Стоит отметить, что, хотя высококачественные органические ферментированные продукты черного чеснока имеют много потенциальных применений, индивидуальных предпочтений и культурных практик могут влиять на их использование в разных регионах и кухнях. Всегда следите за рекомендуемыми рекомендациями по использованию и проконсультируйтесь с медицинским работником, если у вас есть конкретные проблемы со здоровьем или диетические требования.
Вот упрощенная блок-схема производственного процесса для высококачественных органических ферментированных черных чесночных продуктов:
Выбор чеснока:Выберите высококачественные лампочки органического чеснока для ферментации. Лампы должны быть свежими, твердыми и свободными от каких -либо признаков повреждения или распада.
Подготовка:Снимите внешние слои луковиц чеснока и разделите их на отдельные гвоздики. Удалите любые поврежденные или обесцвеченные гвоздики.
Ферментационная камера:Поместите подготовленные зубчики чеснока в контролируемую ферментационную камеру. Камера должна иметь оптимальные условия температуры и влажности, чтобы ферментация возникала эффективно.
Ферментация:Разрешить зубчики чеснока в течение определенного периода, обычно от 2 до 4 недель. В течение этого времени возникают ферментативные реакции, превращая зубчики чеснока в черный чеснок.
Мониторинг:Регулярно контролируйте процесс ферментации, чтобы гарантировать, что условия в камере оставались последовательными и оптимальными. Это включает в себя поддержание правильной температуры, влажности и вентиляции.
Старение:Как только желаемое время ферментации было достигнуто, удалите ферментированный черный чеснок из камеры. Позвольте черному чесноку возрастать в течение периода, обычно около 2-4 недель, в отдельной зоне хранения. Старение дополнительно улучшает профиль вкуса и питательные свойства черного чеснока.
Контроль качества:Провести проверку контроля качества на ферментированных продуктах черного чеснока, чтобы убедиться, что они соответствуют желаемым стандартам. Это включает в себя осмотр любых признаков плесени, обесцвечивания или отключения запахов, а также тестирование продукта на наличие микробной безопасности.
Упаковка:Упакуйте высококачественные органические продукты из черного чеснока в подходящих контейнерах, такие как герметичные банки или вакуумные сумки.
Маркировка:Забегайте упаковку четкой и точной информацией, включая название продукта, ингредиенты, информацию о питании и сертификаты (если применимо).
Хранение и распространение:Храните упакованные ферментированные продукты черного чеснока в прохладном, сухом месте, чтобы сохранить их качество. Распределить продукты для розничных продавцов или продавать их напрямую потребителям, обеспечивая надлежащую обработку и хранение по всей цепочке поставок.
Независимо от того, что для морской доставки, воздушной доставки, мы настолько хорошо упаковали продукты, что вы никогда не будете беспокоиться о процессе доставки. Мы делаем все, что мы можем сделать, чтобы убедиться, что вы получаете продукты в хорошем состоянии.
Хранение: Держите в прохладном, сухом и чистом месте, защитите от влаги и прямого света.
Оболочный пакет: 25 кг/барабан.
Время выполнения: через 7 дней после вашего заказа.
Срок годности: 2 года.
Примечание: индивидуальные спецификации также могут быть достигнуты.
20 кг/коробка
Усиленная упаковка
Логистическая безопасность
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Обслуживание от двери до двери легко забрать товар
По морю
Более 300 кг, около 30 дней
Порт -портовый сервис профессионального клиренса нужен брокер
По воздуху
100 кг-1000 кг, 5-7 дней
Аэропорт в аэропорт услуги по обслуживанию профессионального клиренса нужен брокер
Высококачественные высушенные органические ферментированные черные чеснок сертифицированы сертификатами ISO2200, Halal, Kosher и HACCP.
