Орицейский порошок малинового сока
Орицейский порошок малинового сокаявляется концентрированной формой малинового сока, которая подверглась специализированному процессу сушки замораживания. Этот процесс включает в себя замораживание малинового сока, а затем удаление содержания воды посредством сублимации, где замороженная вода превращается непосредственно в пара, не проходя через жидкое состояние.
Процесс сушки замораживания помогает сохранить естественный вкус, содержание питания и яркий цвет малины. Это позволяет удалять воду при сохранении основных компонентов сока, что приводит к тонкому порошке, который можно легко регидратировать.
Замороженный порошок сухого малинового сока можно использовать в различных применениях, таких как продукты питания и напитки, пищевые добавки, косметика, фармацевтические препараты и многое другое. Он предлагает удобство концентрированной и устойчивой формы малинового сока, что облегчает включение в различные составы и рецепты.
| Предметы | Стандарты | Результаты |
| Физический анализ | ||
| Описание | Темно -красный порошок | Подчиняется |
| Анализ | 80 сетка | Подчиняется |
| Размер сетки | 100 % проход 80 сетки | Подчиняется |
| Пепел | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Потеря при сушке | ≤ 5,0% | 2,82% |
| Химический анализ | ||
| Хэви -метал | ≤ 10,0 мг/кг | Подчиняется |
| Pb | ≤ 2,0 мг/кг | Подчиняется |
| As | ≤ 1,0 мг/кг | Подчиняется |
| Hg | ≤ 0,1 мг/кг | Подчиняется |
| Микробиологический анализ | ||
| Остаток пестицидов | Отрицательный | Отрицательный |
| Общее количество тарелок | ≤ 1000cfu/g | Подчиняется |
| Дрожжи и плесень | ≤ 100cfu/g | Подчиняется |
| E.coil | Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный | Отрицательный |
Есть несколько основных характеристик продукта порошкового изделия из сухого малинового сока:
Превосходный вкус и аромат:Он сохраняет натуральный, свежий вкус и аромат малины, предлагая восхитительный вкус.
Концентрированная форма:Этот порошок представляет собой концентрированную форму малинового сока, что позволяет легко и точно контролировать дозировку. Небольшая сумма имеет большое значение, что делает его экономически эффективным как для коммерческого, так и для жилого использования.
Длинный срок годности:В отличие от свежего малинового сока, он имеет значительно более длительный срок годности. Его можно хранить в течение нескольких месяцев или даже лет, не теряя своего вкуса, цвета или питательной ценности.
Пищевая ценность:Малиновый сок известен своим высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов. Он сохраняет эти полезные питательные вещества, что делает его удобным способом добавления антиоксидантов и полезных соединений в ваш рацион.
Универсальный ингредиент:Благодаря своему универсальному характеру его можно использовать в широком спектре применений, включая продукты питания и напитки, смузи, соусы, выпечку и многое другое.
Простой в использовании:Порошковой формы малинового сока легко обрабатывать и хранить, что делает ее удобным вариантом для производителей, заводов для общественного питания и домашних поваров. Кроме того, его можно регидратировать с водой или другими жидкостями, что делает его гибким ингредиентом для различных рецептов.
Естественный и чистый:Обычно он не содержит добавок или консервантов. Он сделан из реальной малины, обеспечивая чистый и натуральный ингредиент для ваших продуктов или рецептов.
Уникальная точка продажи:Процесс сушки замораживания, используемый для создания этого порошка, обеспечивает сохранение яркого цвета, аромата и питательной ценности малины. Это может быть уникальной точкой продажи для вашего продукта, отличая его от других форм малинового сока или ароматизаторов, доступных на рынке.
Замороженный порошок для сухого малинового сока предлагает несколько потенциальных преимуществ для здоровья из -за концентрированного содержания питания. Вот некоторые из ключевых преимуществ для здоровья, связанных с этим продуктом:
Богатый антиоксидантом:Малина известна своими высокими уровнями антиоксидантов, включая антоцианины, флавонолы и эллагиновую кислоту. Эти антиоксиданты помогают защитить организм от свободных радикалов, что может вызвать окислительный стресс и повреждение клеток. Потребляя его, вы можете извлечь выгоду из этих антиоксидантов в концентрированной форме.
Противовоспалительные свойства:Антиоксиданты, обнаруженные в малине, также оказывают мощные противовоспалительные эффекты. Регулярное потребление ИТ может помочь уменьшить воспаление в организме, что связано с хроническими заболеваниями, такими как сердечные заболевания, диабет и определенные виды рака.
Поддержка иммунной системы:Малина является хорошим источником витамина С, который играет решающую роль в поддержке здоровой иммунной системы. Он может обеспечить концентрированную дозу витамина С, помогая повысить вашу иммунную функцию и защитить от общих заболеваний.
Содержание волокна:Малина богата пищевым волокном, что важно для поддержания здоровой пищеварительной системы. Потребление его может внести свой вклад в ваше ежедневное потребление клетчатки, способствуя регулярным движениям кишечника и поддерживая здоровье пищеварения.
Плотность питательных веществ:Он сохраняет питательную ценность свежей малины, включая витамины, минералы и фитонутриенты. Эти питательные вещества необходимы для общего состояния здоровья и благополучия, включая содействие здоровой коже, волосам и ногтям, поддержку здоровья глаз и оптимизацию клеточных функций в организме.
Замороженный порошок сухого малинового сока имеет широкий спектр полей нанесения из -за его универсальности и концентрированного содержания питания. Вот несколько потенциальных приложений для этого продукта:
Индустрия продуктов питания и напитков:Его можно использовать в качестве ингредиента в различных продуктах питания и напитках, включая смузи, соки, йогурты, мороженое, выпечку, шоколад и кондитерские изделия. Он добавляет натуральный вкус малины, цвет и питательную ценность в эти продукты.
Добавки для здоровья и благополучия:Из -за своего высокого антиоксидантного содержания и потенциальной пользы для здоровья он используется в составлении пищевых добавок и нутрицевтиков. Он может быть инкапсулирован или использовать в качестве порошка в различных продуктах для здоровья и оздоровительного, включая антиоксидантные смеси, составы, повышающие иммунитет, и натуральные добавки.
Кулинарное использование:Это может быть включено в рецепты приготовления и выпечки, чтобы добавить острый малиновый вкус. Он обычно используется в соусах, поправках, маринадах и десертных рецептах для интенсивного вкуса фруктов без добавленной влаги свежей малины.
Смешание смузи и встряхивания:Как удобная и концентрированная форма малины, это популярный ингредиент в смузи и встряхивания. Это обеспечивает взрыв малинового вкуса и питательной ценности для этих готовых продуктов.
Продукты косметики и личной гигиены:Экстракт малины и порошки также используются в индустрии косметики и личной гигиены. Его можно найти в составах по уходу за кожей, таких как кремы, лосьоны, маски и сыворотки, за его потенциальные антиоксидантные и антивозрастные свойства.
Процесс производства замороженного порошка сухого малинового сока включает в себя несколько этапов для преобразования свежей малины в виде порошка при сохранении их питательных качеств. Вот общий план процесса:
Выбор и уборка:Спелая малина тщательно отобрана для обработки. Ягоды должны быть хорошего качества, без повреждений или загрязнения.
Мытье:Малина тщательно промывается, чтобы удалить любую грязь, мусор или пестициды. Этот шаг имеет решающее значение для обеспечения безопасности пищевых продуктов и гигиены.
Приготовление сока:Очищенная малина раздавлена или прижата, чтобы извлечь сок. Это можно сделать с использованием различных методов, таких как ручное сжатие, извлечение пар или холодное прессование. Цель состоит в том, чтобы извлечь как можно больше сока при минимизации воздействия тепла, чтобы сохранить содержание питания.
Фильтрация:Извлеченный малиновый сок обычно фильтруется для удаления любых твердых веществ или нежелательных частиц. Это помогает получить чистый и гладкий сок.
Концентрация:Фильтрованный сок затем сконцентрируется, чтобы уменьшить содержание воды. Это обычно достигается за счет испарения, где сок нагревается в контролируемых условиях для удаления избыточной воды. Концентрация сока помогает уменьшить его объем и увеличить активность своего вкуса и питательных веществ.
Замораживание:Концентрированный малиновый сок быстро заморожен с использованием специализированного оборудования для замораживания, чтобы минимизировать образование кристаллов льда. Замораживание сохраняет вкус, цвет и питательную целостность сока.
Сушка:Затем замороженный малиновый сок подвергается процессу сушки замораживания, также известного как лиофилизация. На этом этапе замороженный сок помещается в вакуумную камеру, где лед непосредственно превращается в пары, обходя жидкую фазу. Этот процесс сушки замораживания помогает сохранить натуральный вкус, цвет и питательные вещества малинового сока, удаляя почти все содержание влаги.
Фрезерование и упаковка:Осуществимый малиновый сок оборудован в тонкую порошок с использованием фрезерного оборудования. Затем порошок упаковывается в подходящие контейнеры, которые защищают его от влаги, света и воздуха, чтобы сохранить его качество.
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Обслуживание от двери до двери легко забрать товар
По морю
Более 300 кг, около 30 дней
Порт -портовый сервис профессионального клиренса нужен брокер
По воздуху
100 кг-1000 кг, 5-7 дней
Аэропорт в аэропорт услуги по обслуживанию профессионального клиренса нужен брокер
Орицейский порошок малинового сокаСертифицируется сертификатами Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher и HACCP.
В то время как оморозную порошок малинового сока предлагает много преимуществ, есть некоторые недостатки, которые следует учитывать:
Расходы:Ориентированный порошок малинового сока может быть относительно дорогим по сравнению с другими формами малинового сока. Процесс сушки замораживания добавляет дополнительные затраты к производству, что может сделать порошок более дорогостоящим для потребителей.
Потеря питательных веществ:Несмотря на то, что замораживание сухает много питательных веществ, некоторые все еще могут быть потеряны во время процесса. В частности, витамин С может быть чувствителен к процессу сушки замораживания и может в некоторой степени ухудшаться.
Сенсорные изменения:Ориентированный намоточный порошок сока малины может иметь немного другой вкус и аромат по сравнению со свежим малиновым соком. Некоторые люди могут считать, что аромат слегка изменен или менее интенсивный.
Ограниченная доступность:Ориентированный порошок малинового сока может быть не таким легко доступным, как другие формы малинового сока. Это может быть не так часто снабжен в продуктовых магазинах или может потребовать специального упорядочения.
Реконструкция сложности:Восстановление лиофилизированного порошка малинового сока в жидкую форму может потребовать некоторых усилий и экспериментов. Достижение желаемой консистенции и ароматического баланса может занять время и может быть не таким простым, как просто смешивать концентрат жидкого сока.
Потенциал для комки:Как и многие порошкообразные изделия, порошок лиофиляции малиаса может быть подвержен кухни. Правильные методы хранения и обработки могут быть необходимы для поддержания гладкой и порошкообразной текстуры.
Ограниченные кулинарные приложения:В то время как орисованный порошок малинового сока может быть удобным ингредиентом для определенных рецептов, его применение может быть ограничено по сравнению с другими формами малинового сока. Порошок может плохо работать в рецептах, которые требуют свойств жидкости или свежей текстуры жидкости или цельной малины.
Важно взвесить эти недостатки в отношении потенциальных преимуществ и предполагаемого использования лиофилизированного порошка сока малины, прежде чем решить, является ли это правильным вариантом для вас.
Замороженный порошок сухого малинового сока и порошок для малинового сока спрей-это методы преобразования малинового сока в порошкообразную форму для удобного хранения, транспортировки и использования.
Основное различие между этими двумя методами заключается в процессе удаления влаги из сока:
Замороженный порошок сухого малинового сока:Этот метод включает в себя замораживание сушки малинового сока. Сначала сок заморожен, а затем замороженный сок помещается в вакуумную камеру, где лед непосредственно превращается в пары, обходя жидкую фазу. Этот процесс сушки замораживания помогает сохранить натуральный вкус, цвет и питательные вещества малинового сока, удаляя почти все содержание влаги. Полученный порошок имеет легкую текстуру и легко заводится при добавлении в жидкости.
ПорошВ этом методе малиновый сок распыляется на небольшие капли и распыляется в горячую камеру сушки. Высокая температура быстро испаряет влагу из капель, оставляя после себя высушенные частицы порошка. Процесс сушки распыления быстрый и эффективный, но он может вызвать некоторую деградацию натурального вкуса и питательных веществ из-за воздействия тепла. Полученный порошок обычно тонкий и свободный.
С точки зрения текстуры, замороженный порошок сухого малинового сока имеет тенденцию иметь более легкую и пушистую консистенцию, в то время как порошок сосужного сока малиаса, высушенная на распылении, обычно более тонкий и компактный.
Оба метода имеют свои преимущества и недостатки. Замораживание, как правило, лучше сохраняет натуральный вкус и питательные вещества, но это может быть более трудоемким и дорогостоящим процессом. Высыхание аэрозоля быстрее и экономически эффективнее, но может привести к некоторой потерь вкуса и питательных веществ.
При выборе между замороженным порошком сухого малинового сока и порошком малинового сока спрей, это в конечном итоге зависит от личных предпочтений и конкретных потребностей. Если вкуса и удержание питательных веществ имеют решающее значение, лиофилизированный порошок может быть лучшим вариантом. Если стоимость и эффективность более важны, может быть достаточно высушенного распылителя порошка.
