Появление:Белый кристаллический порошок или гранулы
Вкус:Сладкий, без специфического запаха
Номер КАС.: 50-70-4
МФ:C6H14O6
МВ:182,17
Анализ, в пересчете на сухое вещество, %:97,0-98,0
Приложение:Подсластители, Поддержание влажности, Усилитель текстуры и вкусовых ощущений, Стабилизатор и загуститель, Медицинское применение, Непищевое применение.