Сертифицированный органический порошок матча
Органический порошок матча — это мелкодисперсный порошок, изготовленный из чайных листьев, выращенных в тени, как правило, растения Camellia sinensis. Листья тщательно выращиваются и защищаются от солнечного света, чтобы улучшить их вкус и цвет. Порошок матча высочайшего качества ценится за свой яркий зеленый цвет, который достигается благодаря тщательным методам выращивания и обработки. Конкретные сорта чайных растений, методы выращивания, регионы произрастания и оборудование для обработки — все это играет роль в производстве высококачественного порошка матча. Процесс производства включает в себя тщательное укрытие чайных растений для защиты от солнечного света, затем обработку паром и сушку листьев перед измельчением их в мелкий порошок. В результате получается яркий зеленый цвет и насыщенный, ароматный вкус. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации:grace@biowaycn.com.
| Название продукта | Органический порошок матча | Номер участка. | 20210923 |
| Экзаменационный пункт | Спецификация | Результат | Метод испытания |
| Появление | Изумрудно-зеленый порошок | Подтвержденный | Визуальный |
| Аромат и вкус | Чай матча обладает особым ароматом и восхитительным вкусом. | Подтвержденный | Визуальный |
| Общее содержание полифенолов | Не менее 8,0% | 10 65% | UV |
| L-теанин | Не менее 0,5% | 0,76% | ВЭЖХ |
| Кофеин | НМТ 3,5% | 1 5% | |
| Цвет супа | Изумрудно-зеленый | Подтвержденный | Визуальный |
| Размер сетки | NLT80% через 80 меш | Подтвержденный | Просеивание |
| Потеря при сушке | НМТ 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Пепел | НМТ 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Плотность упаковки, г/л | Естественное накопление: 250–400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Общее количество тараканов | Не более 10000 КОЕ/г | Подтвержденный | GB 4789.2-2016 |
| Кишечная палочка | НМТ 10 МПН/г | Подтвержденный | GB 4789.3-2016 |
| Нетто-содержание, кг | 25±0,20 | Подтвержденный | JJF 1070-2005 |
| Упаковка и хранение | Стандартный вес 25 кг, хранить в герметичной упаковке, вдали от тепла, света и влаги. | ||
| Срок годности | Минимальный срок хранения — 18 месяцев при надлежащем хранении. | ||
1. Органическая сертификация:Порошок матча изготавливается из чайных листьев, выращенных и обработанных без использования синтетических пестицидов, гербицидов или удобрений, и соответствует органическим стандартам.
2. Выращено в тени:Высококачественный порошок матча изготавливается из чайных листьев, затененных от прямых солнечных лучей перед сбором урожая, что улучшает вкус и аромат, а также придает им яркий зеленый цвет.
3. Каменный щебень:Порошок матча получают путем измельчения затененных чайных листьев с помощью гранитных каменных мельниц, в результате чего получается мелкий, гладкий порошок с однородной текстурой.
4. Яркий зеленый цвет:Высококачественный органический порошок матча известен своим ярко-зеленым цветом, отражающим высокое качество и богатое содержание питательных веществ благодаря технологиям затенения и выращивания.
5. Насыщенный вкусовой профиль:Органический порошок матча обладает сложным, насыщенным вкусом умами с растительными, сладкими и слегка горьковатыми нотками, которые формируются под влиянием сорта чайного растения и методов обработки.
6. Универсальное применение:Порошок матча подходит для различных кулинарных целей, включая традиционный чай, смузи, латте, выпечку и несладкие блюда.
7. Богат питательными веществами:Органический порошок матча богат питательными веществами, содержит антиоксиданты, витамины и минералы благодаря употреблению цельных чайных листьев в порошкообразной форме.
1. Высокое содержание антиоксидантов:Органический порошок матча богат антиоксидантами, особенно катехинами, которые связаны со снижением риска хронических заболеваний и защитой клеток от свободных радикалов.
2. Повышение спокойствия и бдительности:В состав чая матча входит L-теанин, аминокислота, которая способствует расслаблению и повышению бдительности, потенциально улучшая концентрацию внимания и снижая стресс.
3. Улучшение работы мозга:Сочетание L-теанина и кофеина в матче может способствовать улучшению когнитивных функций, памяти и внимания.
4. Ускоренный метаболизм:Некоторые исследования показывают, что соединения в порошке матча, особенно катехины, могут способствовать ускорению метаболизма и окислению жиров, потенциально помогая в контроле веса.
5. Детоксикация:Содержание хлорофилла в матче может поддерживать естественные процессы детоксикации организма и способствовать выведению вредных веществ.
6. Здоровье сердца:Антиоксиданты в матче, особенно катехины, могут помочь снизить уровень холестерина и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
7. Улучшение иммунной функции:Катехины, содержащиеся в порошке матча, обладают антимикробными свойствами и потенциально способствуют укреплению иммунной системы.
Органический порошок матча имеет разнообразное применение благодаря своему яркому цвету, уникальному вкусу и богатому питательными веществами составу. Он обычно используется для:
1. Чай матча:Взбивание порошка с горячей водой позволяет получить пышный, яркий зеленый чай с насыщенным вкусом умами.
2. Латте и другие напитки:Его используют для приготовления матча-латте, смузи и других напитков, придавая им яркий цвет и неповторимый вкус.
3. Выпечка:Придает цвет, вкус и питательные свойства тортам, печенью, кексам и пирожным, а также глазури, кремам и начинкам.
4. Десерты:Улучшение визуальной привлекательности и вкуса десертов, таких как мороженое, пудинги, муссы и трюфели.
5. Кулинарные блюда:Используется в несладких блюдах, таких как маринады, соусы, заправки, а также в качестве приправы для лапши, риса и соленых закусок.
6. Смузи-боулы:Придает напитку яркий цвет и повышает его питательную ценность, его можно использовать в качестве топпинга или добавлять в основу для смузи.
7. Красота и уход за кожей:Использование порошка матча, обладающего антиоксидантными свойствами, в масках для лица, скрабах и средствах по уходу за кожей.
Упаковка и обслуживание
Упаковка
* Срок доставки: Примерно 3-5 рабочих дней после оплаты.
* Упаковка: В фибровых бочках с двумя полиэтиленовыми пакетами внутри.
* Вес нетто: 25 кг/бочка, вес брутто: 28 кг/бочка
* Размеры и объем барабана: внутренний диаметр 42 см × высота 52 см, 0,08 м³/барабан
* Условия хранения: Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.
* Срок годности: два года при надлежащем хранении.
Перевозки
* Для грузов весом менее 50 кг используются услуги DHL Express, FEDEX и EMS, обычно называемые услугой DDU.
* Морская перевозка осуществляется для объемов свыше 500 кг; авиаперевозка доступна для объемов свыше 50 кг.
* Для дорогостоящих товаров, пожалуйста, выбирайте авиадоставку и экспресс-доставку DHL для обеспечения безопасности.
* Пожалуйста, подтвердите, сможете ли вы пройти таможенное оформление товара на вашей территории, прежде чем размещать заказ. Для покупателей из Мексики, Турции, Италии, Румынии, России и других отдаленных регионов.
Способы оплаты и доставки
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Доставка от двери до двери, удобный самовывоз товара.
Морским путем
Более 300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный брокер по таможенному оформлению в порту.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер для организации трансфера из аэропорта в аэропорт.
Детали производства (блок-схема)
1. Закупка и сбор урожая
2. Экстракция
3. Концентрирование и очистка
4. Сушка
5. Стандартизация
6. Контроль качества
7. Упаковка 8. Распределение
Сертификация
It Имеет сертификаты ISO, HALAL и KOSHER.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Как узнать, что матча органическая?
А: Чтобы определить, является ли матча органическим продуктом, можно обратить внимание на следующие признаки:
Сертификация органической продукции: Проверьте, имеет ли порошок матча органический сертификат, выданный авторитетным органом по сертификации. Ищите на упаковке логотипы или этикетки органической сертификации, такие как USDA Organic, EU Organic или другие соответствующие знаки органической сертификации.
Список ингредиентов: Изучите список ингредиентов на упаковке. В составе органического порошка матча должно быть четко указано, что основным ингредиентом является «органический матча» или «органический зеленый чай». Кроме того, должно быть указано отсутствие синтетических пестицидов, гербицидов или удобрений.
Происхождение и источники: Обратите внимание на происхождение и источники порошка матча. Органический матча обычно поставляется с чайных плантаций, которые придерживаются принципов органического земледелия, например, избегают использования синтетических химикатов и пестицидов.
Прозрачность и документация: Авторитетные поставщики и производители органического порошка матча должны предоставлять документацию и обеспечивать прозрачность в отношении своей органической сертификации, методов закупки и соответствия органическим стандартам.
Проверка независимыми организациями: Ищите порошок матча, прошедший проверку независимыми организациями или аудиторами, специализирующимися на органической сертификации. Это может обеспечить дополнительную гарантию органического статуса продукта.
Учитывая эти факторы и проведя тщательное исследование, вы сможете принять обоснованное решение о том, является ли порошок матча органическим.
В: Безопасно ли пить порошок матча каждый день?
А: Умеренное употребление порошка матча в целом считается безопасным для большинства людей. Однако важно помнить о потенциальных рисках при ежедневном употреблении матчи:
Содержание кофеина: Матча содержит кофеин, который может по-разному влиять на разных людей. Чрезмерное потребление кофеина может привести к таким побочным эффектам, как тревожность, бессонница или проблемы с пищеварением. Если вы планируете пить матчу ежедневно, важно контролировать общее потребление кофеина из всех источников.
Уровень L-теанина: Хотя L-теанин в матче может способствовать расслаблению и концентрации внимания, чрезмерное его потребление может быть нецелесообразным для всех. Рекомендуется учитывать индивидуальную реакцию организма на L-теанин и соответствующим образом корректировать его потребление.
Качество и чистота: Убедитесь, что употребляемый вами порошок матча высокого качества и не содержит примесей. Выбирайте проверенных поставщиков, чтобы свести к минимуму риск употребления некачественной или фальсифицированной продукции.
Индивидуальные особенности: Людям с определенными заболеваниями, чувствительностью к кофеину или другими диетическими ограничениями следует проконсультироваться с врачом, прежде чем включать матчу в свой ежедневный рацион.
Сбалансированное питание: Матча должна быть частью сбалансированного и разнообразного рациона. Чрезмерное увлечение каким-либо одним продуктом или напитком может привести к дисбалансу в потреблении питательных веществ.
Как и при любых изменениях в рационе питания, рекомендуется прислушиваться к своему организму, отслеживать реакцию на употребление матчи и обращаться за консультацией к врачу, если у вас есть какие-либо опасения или проблемы со здоровьем.
В: Какой сорт матчи самый полезный для здоровья?
А: Польза матчи для здоровья в первую очередь обусловлена содержанием питательных веществ, особенно высоким уровнем антиоксидантов, аминокислот и других полезных соединений. При выборе наиболее полезного сорта матчи важно понимать различные сорта и их характеристики:
Церемониальный сорт: Это матча высшего качества, известная своим ярким зеленым цветом, нежной текстурой и сложным вкусовым профилем. Матча церемониального сорта обычно используется в традиционных чайных церемониях и ценится за высокое содержание питательных веществ и сбалансированный вкус. Благодаря своему превосходному качеству и тщательному выращиванию, она часто считается самым полезным сортом.
Матча высшего сорта: Немного уступая по качеству церемониальному сорту, матча высшего сорта все же обладает высокой концентрацией питательных веществ и ярким зеленым цветом. Она подходит для ежедневного употребления и часто используется для приготовления матча-латте, смузи и кулинарных шедевров.
Кулинарный сорт: Этот сорт больше подходит для кулинарного применения, например, для выпечки, приготовления пищи и добавления в рецепты. Хотя кулинарный сорт матча может иметь несколько более терпкий вкус и менее яркий цвет по сравнению с церемониальным и премиальным сортами, он все же сохраняет полезные питательные вещества и может быть частью здорового питания.
С точки зрения пользы для здоровья, все сорта матчи могут содержать ценные питательные вещества и антиоксиданты. Наиболее полезный для конкретного человека сорт зависит от его личных предпочтений, предполагаемого использования и бюджета. Важно выбирать матчу от проверенных поставщиков и учитывать такие факторы, как вкус, цвет и предполагаемое применение, при выборе наиболее подходящего сорта для ваших нужд.
В: Для чего используется органический порошок матча?
А: Органический порошок матча используется в самых разных кулинарных, напиточных и оздоровительных целях благодаря своему яркому цвету, уникальному вкусу и богатому питательными веществами составу. Вот некоторые распространенные способы использования органического порошка матча:
Чай матча: Традиционное и наиболее известное применение порошка матча — это приготовление чая матча. Порошок взбивается с горячей водой, чтобы получить пышный, яркий зеленый чай с насыщенным вкусом умами.
Латте и другие напитки: порошок матча часто используется для приготовления матча-латте, смузи и других напитков. Его яркий цвет и неповторимый вкус делают его популярным ингредиентом в различных рецептах напитков.
Выпечка: Порошок матча используется в выпечке для придания цвета, вкуса и питательных свойств широкому спектру рецептов, включая торты, печенье, кексы и пирожные. Его также можно добавлять в глазурь, кремы и начинки.
Десерты: Органический порошок матча широко используется при приготовлении таких десертов, как мороженое, пудинги, муссы и трюфели. Его уникальный вкус и цвет могут улучшить внешний вид и вкус сладких лакомств.
Кулинарные блюда: порошок матча можно использовать в несладких блюдах, в том числе в маринадах, соусах, заправках, а также в качестве приправы для таких блюд, как лапша, рис и соленые закуски.
Смузи-боулы: Порошок матча часто добавляют в смузи-боулы из-за его яркого цвета и питательных свойств. Его можно использовать в качестве топпинга или добавлять в основу смузи для придания дополнительного вкуса и цвета.
Красота и уход за кожей: В состав некоторых косметических средств и средств по уходу за кожей входит порошок матча, обладающий антиоксидантными свойствами. Его можно найти в масках для лица, скрабах и других средствах по уходу за кожей.
В целом, органический порошок матча отличается универсальностью как в сладких, так и в соленых блюдах, что делает его популярным ингредиентом в широком спектре кулинарных и оздоровительных применений.
В: Почему матча такая дорогая?
А: По сравнению с другими видами чая матча относительно дорог по нескольким причинам:
Трудоемкое производство: Матча производится с помощью трудоемкого процесса, включающего затенение чайных растений, ручной сбор листьев и измельчение их в мелкий порошок на каменных жерновах. Этот кропотливый процесс требует квалифицированного труда и времени, что обуславливает его высокую стоимость.
Выращивание в тени: Высококачественный чай матча изготавливается из чайных листьев, которые затеняют от прямых солнечных лучей за несколько недель до сбора урожая. Этот процесс затенения улучшает вкус, аромат и питательную ценность листьев, но также увеличивает производственные затраты.
Контроль качества: Производство высококачественной матчи включает в себя строгие меры контроля качества, гарантирующие использование только лучших листьев. Такое внимание к качеству и стабильности способствует более высокой цене матчи.
Ограниченная доступность: Матча часто производится в определенных регионах, и предложение высококачественной матчи может быть ограничено. Ограниченная доступность в сочетании с высоким спросом может привести к повышению цены на матчу.
Питательная ценность: Матча известна высокой концентрацией антиоксидантов, аминокислот и других полезных соединений. Высокая питательная ценность и потенциальная польза для здоровья обуславливают её высокую ценность и более высокую цену.
Церемониальный сорт: Матча высшего качества, известная как церемониальный сорт, особенно дорога из-за превосходного вкуса, яркого цвета и сбалансированного аромата. Этот сорт часто используется в традиционных чайных церемониях и, соответственно, имеет соответствующую цену.
В целом, сочетание трудоемкого производства, контроля качества, ограниченной доступности и высокой питательной ценности обуславливает относительно более высокую стоимость матчи по сравнению с другими видами чая.
В: Какой чай матча лучше — светлый или тёмный?
А: Цвет матчи, светлый или темный, не обязательно указывает на ее качество или пригодность. На цвет матчи могут влиять различные факторы, такие как сорт чайного растения, условия выращивания, методы обработки и предполагаемое использование. Вот общее представление о светлой и темной матче:
Светлый матча: Более светлые оттенки матча часто ассоциируются с более тонким вкусом и слегка сладковатым послевкусием. Светлый матча может быть предпочтительнее для традиционных чайных церемоний или для тех, кто предпочитает более мягкий, нежный вкус.
Темный матча: Более темные оттенки матча могут обладать более насыщенным, землистым вкусом с легкой горчинкой. Темный матча может быть предпочтительнее в кулинарии, например, при выпечке или приготовлении пищи, где более сильный вкус может дополнять другие ингредиенты.
В конечном итоге, выбор между светлым и темным матча зависит от личных предпочтений и предполагаемого использования. При выборе матча важно учитывать такие факторы, как сорт, вкусовые качества и конкретное применение, а не сосредотачиваться только на цвете. Кроме того, качество, свежесть и общий вкус матча должны быть главными критериями при определении того, какой тип матча лучше подходит для ваших нужд.
