Порошок экстракта черники
Порошок экстракта черники — это концентрированная форма черники, плода растения вида Vaccinium. Основными активными ингредиентами экстракта черники являются антоцианы, мощные антиоксиданты, которые обуславливают насыщенный синий цвет ягоды и её многочисленные полезные свойства. Экстракт получают путем сушки и измельчения черники, в результате чего получается мелкий, сильнодействующий порошок, который легко добавляется в различные продукты.Он обладает высоким содержанием антиоксидантов, потенциальными преимуществами для здоровья, такими как поддержание здоровья сердца и когнитивных функций, а также универсальностью в качестве пищевой добавки, ингредиента в пищевых продуктах или натурального красителя.
Различия между порошком экстракта черники и порошком сока черники заключаются в процессах производства и конечном составе. Порошок экстракта черники получают из целых ягод черники путем сушки и измельчения, что позволяет сконцентрировать активные соединения. С другой стороны, порошок сока черники обычно изготавливают из концентрированного сока черники, который затем распыляют в порошок. Хотя оба продукта могут содержать полезные соединения, порошок экстракта, как правило, имеет более высокую концентрацию активных ингредиентов, таких как антоцианы, по сравнению с порошком сока. Кроме того, области применения каждого продукта могут различаться: порошок экстракта черники чаще используется в пищевых добавках и функциональных продуктах питания, в то время как порошок сока черники может применяться в напитках или кулинарии.Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами:grace@biowaycn.com.
| Элемент | Стандарты | Результаты |
| Физический анализ | ||
| Описание | Порошок амаранта | Соответствует |
| Анализ | 80 меш | Соответствует |
| Размер сетки | 100 % проход, 80 меш | Соответствует |
| Пепел | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Потеря при сушке | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Химический анализ | ||
| Хэви-метал | ≤ 10,0 мг/кг | Соответствует |
| Pb | ≤ 2,0 мг/кг | Соответствует |
| As | ≤ 1,0 мг/кг | Соответствует |
| Hg | ≤ 0,1 мг/кг | Соответствует |
| Микробиологический анализ | ||
| Остатки пестицидов | Отрицательный | Отрицательный |
| Общее количество тараканов | ≤ 1000 КОЕ/г | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | ≤ 100 КОЕ/г | Соответствует |
| Е.катушка | Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный | Отрицательный |
Антиоксидантные свойства: Порошок экстракта черники богат антиоксидантами, особенно антоцианами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и уменьшать воспаление в организме.
Потенциальная польза для здоровья: может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы, помогать поддерживать здоровый уровень сахара в крови и улучшать когнитивные функции.
Удобство: Порошкообразная форма экстракта черники позволяет легко добавлять его в различные продукты, включая пищевые добавки, смузи, выпечку и многое другое.
Концентрированная форма: порошок представляет собой концентрированный источник полезных соединений, содержащихся в чернике, обеспечивая более высокую дозу по сравнению с употреблением одной только свежей черники.
Универсальность: порошок экстракта черники может использоваться в самых разных областях, от нутрицевтики и функциональных продуктов питания до натуральных красителей для пищевых продуктов и напитков.
Стабильность: Порошковая форма экстракта черники обеспечивает лучшую стабильность и срок хранения по сравнению со свежей или замороженной черникой, что делает ее более удобным вариантом для производителей и потребителей.
Антиоксидантные свойства:Черника богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и могут способствовать снижению риска хронических заболеваний.
Противовоспалительный эффект:Содержащиеся в порошке экстракта черники соединения обладают противовоспалительным действием, что может помочь уменьшить воспаление в организме.
Когнитивные функции:Некоторые исследования показывают, что экстракт черники может поддерживать здоровье мозга и когнитивные функции, потенциально улучшая память и замедляя возрастное снижение когнитивных способностей.
Здоровье сердца:Порошок экстракта черники может способствовать здоровью сердца, помогая снизить кровяное давление и улучшить уровень холестерина.
Контроль уровня сахара в крови:Исследования показывают, что экстракт черники может оказывать положительное влияние на уровень сахара в крови, потенциально принося пользу людям с диабетом или тем, кто хочет контролировать уровень сахара в крови.
Здоровье глаз:Содержащиеся в чернике антиоксиданты могут способствовать здоровью глаз и улучшению зрения, защищая от окислительного повреждения и возрастных изменений.
Порошок экстракта черники имеет множество потенциальных применений в различных отраслях промышленности, в том числе:
Продукты питания и напитки:Его можно использовать в качестве натурального ароматизатора, красителя или пищевой добавки в пищевой промышленности. Он может добавляться в такие продукты, как смузи, соки, йогурты, выпечка и питательные батончики.
Нутрицевтики и пищевые добавки:Его часто используют в качестве ингредиента в пищевых добавках благодаря его потенциальным полезным свойствам для здоровья. Он может входить в состав препаратов, направленных на антиоксидантную поддержку, здоровье сердца, когнитивные функции и общее самочувствие.
Косметика и средства личной гигиены:Благодаря своим природным антиоксидантным свойствам порошок экстракта черники может стать потенциальным ингредиентом в средствах по уходу за кожей, таких как кремы для лица, сыворотки и маски, где он может способствовать омоложению и восстановлению кожи.
Фармацевтические и медицинские товары:Его можно использовать в качестве ингредиента в фармацевтических препаратах или продуктах для здоровья, особенно тех, которые направлены на лечение состояний, связанных с окислительным стрессом, воспалением или когнитивными нарушениями.
Корма и питание для животных:Его можно добавлять в корма и пищевые добавки для животных, особенно для домашних питомцев, что может принести потенциальную пользу для здоровья и обеспечить антиоксидантную поддержку.
Процесс производства порошка экстракта черники обычно включает несколько ключевых этапов:
Сбор урожая:Чернику собирают на пике зрелости, чтобы обеспечить высочайшее качество сырья.
Уборка и сортировка:Собранная черника проходит тщательную очистку и сортировку для удаления грязи, мусора и поврежденных ягод.
Дробление и извлечение:Очищенные ягоды черники измельчают для получения сока и мякоти. Затем сок и мякоть подвергают экстракции для выделения биологически активных соединений и питательных веществ, содержащихся в чернике.
Фильтрация:Полученная жидкость затем фильтруется для удаления оставшихся твердых частиц и примесей, в результате чего получается прозрачный экстракт черники.
Концентрация:Отфильтрованный экстракт черники может быть концентрирован для повышения эффективности биологически активных соединений и снижения содержания влаги. Этого можно достичь с помощью таких процессов, как выпаривание или распылительная сушка.
Сушка:При необходимости концентрированный экстракт черники подвергают сушке для превращения в порошок. Распылительная сушка — распространенный метод производства порошкообразного экстракта черники, при котором жидкий экстракт распыляется в камеру с горячим воздухом, вызывая испарение влаги и образование порошкообразного экстракта.
Измельчение и упаковка:Высушенный экстракт черники измельчается в мелкий порошок, а затем упаковывается в контролируемых условиях для сохранения его свежести и качества.
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Доставка от двери до двери, удобный самовывоз товара.
Морским путем
Более 300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный брокер по таможенному оформлению в порту.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер для организации трансфера из аэропорта в аэропорт.
Порошок экстракта черникиИмеет сертификаты ISO, HALAL, KOSHER, Organic и HACCP.
