Органический текстурированный соевый белок

Спецификация:Белок 60% мин.~90% мин.
Стандарт качества:Пищевой класс
Появление:Бледно-желтые гранулы
Сертификация:NOP и органическая продукция ЕС
Приложение:Растительные заменители мяса, хлебобулочные изделия и закуски, готовые блюда и замороженные продукты, супы, соусы и подливки, пищевые батончики и пищевые добавки

Отправьте нам электронное письмо

Детали продукта

Теги продукта

Введение продукта

Органический текстурированный соевый белок (TSP), также известный как органический изолят соевого белка или органическое соевое мясо, представляет собой пищевой ингредиент растительного происхождения, полученный из обезжиренной органической соевой муки. Обозначение «органическая» указывает на то, что соя, используемая при ее производстве, выращена без использования синтетических пестицидов, химических удобрений или генетически модифицированных организмов (ГМО), придерживаясь принципов органического земледелия.

Органический текстурированный соевый белок подвергается уникальному процессу текстурирования, при котором соевая мука подвергается воздействию тепла и давления, превращая ее в богатый белком продукт с волокнистой текстурой, напоминающей мясо. Этот процесс текстурирования позволяет имитировать текстуру и вкус различных мясных продуктов, что делает его популярным заменителем или наполнителем в вегетарианских и веганских рецептах.

В качестве органической альтернативы органический текстурированный соевый белок предлагает потребителям устойчивый и экологически чистый источник белка. Его часто используют в качестве универсального ингредиента в различных кулинарных блюдах, включая гамбургеры, колбасы, перец чили, рагу и другие альтернативы мясу на растительной основе. Кроме того, соевый белок с органической текстурой является питательным выбором: он содержит мало жира, не содержит холестерина и является хорошим источником белка, пищевых волокон и незаменимых аминокислот.

Спецификация

Элемент	Ценить
Тип хранилища	Прохладное сухое место
Спецификация	25 кг/мешок
Срок годности	24 месяца
Производитель	БИОВЕЙ
Ингредиенты	Н/Д
Содержание	Текстурированный соевый белок
Адрес	Хубэй, Ухань
Инструкция по применению	В соответствии с вашими потребностями
Номер КАС.	9010-10-0
Другие имена	Текстурированный соевый белок
MF	Н-135
Номер ЭИНЭКС.	232-720-8
ФЕМА Нет.	680-99
Место происхождения	Китай
Тип	Текстурированный растительный белок
Название продукта	Белок/текстурированный растительный белок
Срок годности	2 года
Чистота	90% мин.
Появление	желтоватый порошок
Хранилище	Прохладное сухое место
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА	изолированный порошок соевого белка

Польза для здоровья

Высокое содержание белка:Органический текстурированный соевый белок является отличным источником растительного белка. Он содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые организму. Белок необходим для наращивания, восстановления и поддержания мышц, а также для поддержки общего роста и развития.

Здоровье сердца:Органический TSP имеет низкое содержание насыщенных жиров и холестерина, что делает его полезным для сердца. Потребление продуктов с низким содержанием насыщенных жиров может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Управление весом:Продукты с высоким содержанием белка, такие как органический TSP, могут способствовать ощущению сытости и сытости, тем самым помогая контролировать вес и снижать потребление калорий. Это может быть ценным дополнением к планам по снижению веса или поддержанию веса.

Здоровье костей:Органический текстурированный соевый белок, обогащенный кальцием, содержит необходимые минералы, такие как кальций и магний, которые полезны для здоровья костей. Включение этого источника белка в сбалансированную диету может способствовать поддержанию здоровья костей и снижению риска остеопороза.

Меньше аллергенов:Соевый белок естественным образом не содержит распространенных аллергенов, таких как глютен, лактоза и молочные продукты. Это делает его подходящим для людей с диетическими ограничениями, аллергией или непереносимостью.

Гормональный баланс:Органический TSP содержит фитоэстрогены, соединения, аналогичные гормону эстрогену, обнаруженному в растениях. Эти соединения могут помочь сбалансировать уровень гормонов в организме. Однако важно отметить, что эффекты фитоэстрогенов могут различаться у разных людей.

Пищеварительное здоровье:Органический TSP богат пищевыми волокнами, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы. Клетчатка способствует регулярному стулу, помогает пищеварению и способствует ощущению сытости.

Важно отметить, что индивидуальные потребности в питании и чувствительность могут различаться. Если у вас есть особые проблемы со здоровьем или диетические ограничения, рекомендуется проконсультироваться с медицинским работником или дипломированным диетологом, прежде чем включать в свой рацион органический текстурированный соевый белок.

Функции

Органический текстурированный соевый белок, производимый нашей компанией как производителем, может похвастаться несколькими ключевыми характеристиками продукта, которые выделяют его на рынке:

Органическая сертификация:Наш органический TSP сертифицирован как органический, что означает, что он производится с использованием методов устойчивого и органического ведения сельского хозяйства. Он не содержит синтетических пестицидов, химических удобрений и ГМО, что обеспечивает высококачественный и экологически чистый продукт.

Текстурированный белок:Наш продукт подвергается специальному процессу текстурирования, который придает ему волокнистую текстуру, напоминающую мясо, что делает его превосходной растительной альтернативой традиционным мясным продуктам. Эта уникальная текстура позволяет ему впитывать ароматы и соусы, обеспечивая сытность и удовольствие от еды.

Высокое содержание белка:Органический TSP является богатым источником растительного белка, что делает его идеальным выбором для тех, кто ищет белковую диету. Он содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для оптимального здоровья, и подходит для вегетарианского, веганского и гибкого образа жизни.

Универсальное кулинарное применение:Наш органический текстурированный соевый белок можно использовать в различных кулинарных целях. Его можно включать в рецепты вегетарианских гамбургеров, фрикаделек, колбас, тушеных блюд, картофеля фри и многого другого. Его нейтральный вкус хорошо сочетается с различными специями, приправами и соусами, открывая безграничные творческие возможности на кухне.

Пищевые преимущества:Наш органический TSP не только богат белком, но и содержит мало жира и не содержит холестерина. Он также содержит пищевые волокна, которые помогают пищеварению и способствуют здоровью кишечника. Выбирая наш продукт, потребители могут наслаждаться питательной и сбалансированной диетой, одновременно снижая воздействие на окружающую среду.

В целом, наш органический TSP представляет собой высококачественный, универсальный и устойчивый вариант для людей, которые ищут альтернативу растительному белку с текстурой и вкусом, близкими к мясным продуктам.

Приложение

Органический текстурированный соевый белок имеет различные области применения в пищевой промышленности. Вот некоторые из распространенных вариантов использования:

Альтернативы растительному мясу:Органический текстурированный соевый белок широко используется в качестве ключевого ингредиента в растительных альтернативах мясу. Он особенно популярен в таких продуктах, как вегетарианские гамбургеры, вегетарианские колбаски, фрикадельки и наггетсы. Его волокнистая текстура и способность впитывать ароматы делают его подходящей заменой мяса в этих целях.

Хлебобулочные изделия и закуски:Органический текстурированный соевый белок можно использовать для повышения содержания белка в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб, булочки и закуски, такие как батончики мюсли и протеиновые батончики. Это повышает пищевую ценность, улучшает текстуру и даже может продлить срок хранения этих продуктов.

Готовые блюда и замороженные продукты:Органический текстурированный соевый белок обычно используется в замороженных блюдах, готовых к употреблению блюдах и полуфабрикатах. Его можно найти в таких блюдах, как вегетарианская лазанья, фаршированный перец, перец чили и жаркое. Универсальность соевого белка с органической текстурой позволяет ему хорошо адаптироваться к различным вкусам и кухням.

Молочные и немолочные продукты:В молочной промышленности органический соевый белок можно использовать для создания растительных альтернатив молочным продуктам, таким как йогурт, сыр и мороженое. Он обеспечивает структуру и текстуру, одновременно увеличивая содержание белка в этих продуктах. Кроме того, его можно использовать для обогащения немолочных молочных напитков, таких как соевое молоко.

Супы, соусы и подливки:Органический текстурированный соевый белок часто добавляют в супы, соусы и подливки, чтобы улучшить их текстуру и увеличить содержание белка. В этих приложениях он также может действовать как загуститель, обеспечивая при этом мясистую текстуру, аналогичную традиционным мясным бульонам.

Пищевой батончик и пищевые добавки:Органический текстурированный соевый белок является распространенным ингредиентом пищевых батончиков, протеиновых коктейлей и пищевых добавок. Высокое содержание белка и универсальность делают его идеальным для этих продуктов, обеспечивая дополнительную питательную ценность для спортсменов, любителей фитнеса и людей, нуждающихся в белковых добавках.

Это всего лишь несколько примеров областей применения органического текстурированного соевого белка. Благодаря своим питательным качествам и текстуре, напоминающей мясо, он имеет огромный потенциал во многих других пищевых продуктах в качестве устойчивого источника белка растительного происхождения.

Детали производства (технологическая схема)

Процесс производства органического текстурированного соевого белка включает в себя несколько ключевых этапов. Вот общий обзор:

Подготовка сырья:Органические соевые бобы отбираются и очищаются, удаляя любые примеси и посторонние вещества. Очищенные соевые бобы затем замачивают в воде, чтобы смягчить их для дальнейшей обработки.

Шелушение и измельчение:Замоченные соевые бобы подвергаются механическому процессу, называемому шелушением, для удаления внешней оболочки или кожицы. После шелушения соевые бобы измельчают в мелкий порошок или шрот. Этот соевый шрот является основным сырьем, используемым для производства текстурированного соевого белка.

Экстракция соевого масла:Затем соевый шрот подвергают процессу экстракции для удаления соевого масла. Для отделения масла от соевого шрота можно использовать различные методы, такие как экстракция растворителем, прессование в экспеллере или механическое прессование. Этот процесс помогает снизить содержание жира в соевом шроте и концентрировать белок.

Обезжиривание:Экстрагированный соевый шрот дополнительно обезжиривают, чтобы удалить оставшиеся следы масла. Обычно это делается с использованием процесса экстракции растворителем или механическими средствами, что еще больше снижает содержание жира.

Текстурирование:Обезжиренный соевый шрот смешивают с водой и полученную суспензию нагревают под давлением. Этот процесс, известный как текстурирование или экструзия, включает пропускание смеси через экструдер. Внутри машины к соевому белку применяются тепло, давление и механический сдвиг, что приводит к его денатурации и образованию волокнистой структуры. Затем экструдированный материал разрезают на нужные формы и размеры, создавая текстурированный соевый белок.

Сушка и охлаждение:Текстурированный соевый белок обычно сушат для удаления избыточной влаги и обеспечения стабильности при длительном хранении, сохраняя при этом желаемую текстуру и функциональность. Процесс сушки может быть осуществлен с использованием различных методов, таких как сушка горячим воздухом, сушка в барабане или сушка в псевдоожиженном слое. После высыхания текстурированный соевый белок охлаждают, а затем упаковывают для хранения или дальнейшей переработки.

Важно отметить, что конкретные методы производства могут различаться в зависимости от производителя и желаемых характеристик органического текстурированного соевого белка. Кроме того, в соответствии с требованиями конечного продукта могут быть включены дополнительные этапы обработки, такие как ароматизация, приправа или обогащение.

Упаковка и Сервис

Хранение: Хранить в прохладном, сухом и чистом месте, защищать от влаги и прямого света.
Массовая упаковка: 25 кг/барабан.
Время выполнения: 7 дней после вашего заказа.
Срок годности: 2 года.
Примечание: Также могут быть достигнуты индивидуальные характеристики.

20 кг/мешок 500 кг/поддон

Усиленная упаковка

Логистическая безопасность

Способы оплаты и доставки

Выражать
До 100 кг, 3-5 дней
Услуга «от двери до двери» позволяет легко забрать товар.

По морю
Более300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер по обслуживанию порт-порт.

По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный посредник по оформлению услуг аэропорт-аэропорт

Сертификация

Органический текстурированный соевый белоксертифицирован NOP и органическим сертификатом ЕС, сертификатом ISO, сертификатом HALAL и сертификатом KOSHER.

FAQ (часто задаваемые вопросы)

В чем разница между органическим текстурированным соевым белком и органическим текстурированным гороховым белком?

Органический текстурированный соевый белок и органический текстурированный гороховый белок являются источниками белка растительного происхождения, обычно используемыми в вегетарианских и веганских диетах. Однако между ними есть некоторые различия:
Источник:Органический текстурированный соевый белок получают из соевых бобов, а органический текстурированный гороховый белок получают из гороха. Эта разница в источнике означает, что они имеют разные аминокислотные профили и питательный состав.
Аллергенность:Соя является одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов, и у некоторых людей может быть аллергия или чувствительность к ней. С другой стороны, горох обычно считается обладающим низким аллергенным потенциалом, что делает гороховый белок подходящей альтернативой для людей с аллергией или чувствительностью к сое.
Содержание белка:И органический текстурированный соевый белок, и органический текстурированный гороховый белок богаты белком. Однако соевый белок обычно имеет более высокое содержание белка, чем гороховый. Соевый белок может содержать около 50–70% белка, тогда как гороховый белок обычно содержит около 70–80% белка.
Аминокислотный профиль:Хотя оба белка считаются полноценными белками и содержат все незаменимые аминокислоты, их аминокислотные профили различаются. В соевом белке содержится больше некоторых незаменимых аминокислот, таких как лейцин, изолейцин и валин, а в гороховом белке особенно много лизина. Аминокислотный профиль этих белков может влиять на их функциональность и пригодность для различных применений.
Вкус и текстура:Органический текстурированный соевый белок и органический текстурированный гороховый белок обладают отличными вкусовыми и текстурными свойствами. Соевый белок имеет более нейтральный вкус и волокнистую мясную текстуру при регидратации, что делает его пригодным для различных заменителей мяса. С другой стороны, гороховый белок может иметь слегка землистый или растительный вкус и более мягкую текстуру, что может больше подходить для определенных применений, таких как протеиновые порошки или выпечка.
Усвояемость:Усвояемость может варьироваться у разных людей; однако некоторые исследования показывают, что для некоторых людей гороховый белок может быть более легко усваиваемым, чем соевый белок. Гороховый белок имеет меньшую вероятность вызвать пищеварительный дискомфорт, такой как газы или вздутие живота, по сравнению с соевым белком.
В конечном счете, выбор между соевым белком с органической текстурой и гороховым белком с органической текстурой зависит от таких факторов, как вкусовые предпочтения, аллергенность, потребность в аминокислотах и предполагаемое применение в различных рецептах или продуктах.