Натуральный пищевой ингредиент Цитрусовый пектиновый порошок
Цитрусовый пектиновый порошок, полисахарид, состоит из двух типов: гомогенных полисахаридов и гетерополисахаридов. Он преимущественно присутствует в клеточных стенках и внутренних слоях растений, особенно много в кожуре цитрусовых, таких как апельсины, лимоны и грейпфруты. Этот порошок бело-желтого цвета имеет относительную молекулярную массу от 20 000 до 400 000 и лишен вкуса. Он проявляет большую стабильность в кислых растворах по сравнению с щелочными и обычно подразделяется на пектин с высоким содержанием жира и пектин с низким содержанием эфиров в зависимости от степени его этерификации.
Пектин, известный своей превосходной стабильностью, загущающими и гелеобразующими свойствами, находит широкое применение в пищевой промышленности. Его применение включает производство джемов, желе и повышение качества сыра, а также предотвращение затвердевания выпечки и создание порошкообразного сока. Пектин с высоким содержанием жира в основном используется в кислых джемах, желе, желированных мягких конфетах, начинках для конфет и напитках из молочнокислых бактерий, тогда как пектин с низким содержанием эфиров в основном используется в обычных или низкокислотных джемах, желе, желированных мягких конфетах, замороженных десертах. , заправки для салатов, мороженое и йогурт.
Натуральный загуститель:Порошок цитрусового пектина обычно используется в качестве загустителя в пищевых продуктах, таких как джемы, желе и соусы.
Желирующие свойства:Он обладает желирующими свойствами, которые делают его полезным для создания твердой текстуры пищевых продуктов.
Подходит для веганов:Этот продукт подходит для тех, кто придерживается веганской диеты, поскольку он получен из цитрусовых и не содержит ингредиентов животного происхождения.
Не содержит глютен:Порошок цитрусового пектина не содержит глютена, что делает его подходящим вариантом для людей с чувствительностью к глютену или целиакией.
Универсальное использование:Его можно использовать в самых разных рецептах, включая выпечку, десерты и кондитерские изделия.
Природный источник:Этот порошок, полученный из кожуры цитрусовых, является натуральным и экологически безопасным ингредиентом.
Без консервантов:Он не содержит консервантов, что делает его чистым и чистым ингредиентом для приготовления пищи.
Простота в использовании:Порошок цитрусового пектина можно легко включать в рецепты, и с ним легко работать на кухне.
| Цитрусовый пектин с высоким содержанием метокси | |||
| Модель | DE° | Характеристика | Основная область применения |
| БР-101 | 50-58% | HM-Медленное провисание: 150°±5 | Мягкая мармеладка, джем |
| БР-102 | 58-62% | HM-Средний насыщенный прогиб: 150°±5 | Кондитерские изделия, варенье |
| БР-103 | 62-68% | HM-Rapid набор провисания: 150°±5 | Различные фруктовые соки и джемы |
| БР-104 | 68-72% | HM-Ультра быстрое схватывание. Провисание: 150°±5. | фруктовый сок, джем |
| БР-105 | 72-78% | HM-Ультра быстрый набор мощности Higu | Кисломолочные напитки/йогуртовые напитки |
| Цитрусовый пектин с низким содержанием метокси | |||
| Модель | DE° | Характеристика | Основная область применения |
| БР-201 | 25-30% | Высокая реакционная способность кальция | Варенье с низким содержанием сахара, варенье для выпечки, фруктовые начинки |
| БР-202 | 30-35% | Средняя реакционная способность кальция | Варенье с низким содержанием сахара, фруктовые начинки, йогурт |
| БР-203 | 35-40% | Низкая реакционная способность кальция | Глазурный пектин, варенье с низким содержанием сахара, фруктовые начинки |
| Цитрусовый пектин Лекарственный | |||
| БР-301 | Лекарственный пектин, Маломолекулярный пектин | Лекарства, товары для здоровья | |
Джемы и желе:Порошок цитрусового пектина обычно используется в качестве желирующего агента при производстве джемов и желе, помогая добиться желаемой консистенции.
Выпечка:Его можно добавлять в выпечку, такую как торты, кексы и хлеб, для улучшения текстуры и удержания влаги.
Кондитерские изделия:Порошок цитрусового пектина используется при производстве мармеладных конфет и фруктовых закусок для придания желаемой жевательной текстуры.
Соусы и заправки:Он используется в качестве загустителя в соусах и заправках, обеспечивая гладкую и однородную текстуру.
Молочные продукты:Этот порошок можно добавлять в молочные продукты, такие как йогурт и мороженое, для повышения стабильности и текстуры.
Наша продукция производится с использованием строгих мер контроля качества и соответствует высоким стандартам производственных процессов. Мы уделяем приоритетное внимание безопасности и качеству нашей продукции, обеспечивая ее соответствие нормативным требованиям и отраслевым сертификатам. Эта приверженность качеству направлена на установление доверия и уверенности в надежности нашей продукции. Общий процесс производства выглядит следующим образом:
Хранилище:Хранить в прохладном, сухом и чистом месте, беречь от влаги и прямого света.
Массовая посылка:20~25 кг/барабан.
Время выполнения:7 дней после вашего заказа.
Срок годности:2 года.
Примечание:Могут быть достигнуты индивидуальные характеристики.
Выражать
До 100 кг, 3-5 дней
Услуга «от двери до двери» позволяет легко забрать товар.
По морю
Более300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер по обслуживанию порт-порт.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный посредник по оформлению услуг аэропорт-аэропорт
Bioway получает такие сертификаты, как органические сертификаты Министерства сельского хозяйства США и ЕС, сертификаты BRC, сертификаты ISO, сертификаты HALAL и сертификаты КОШЕРНОСТИ.
