Модифицированные жидкие соевые фосфолипиды
Модифицированные жидкие соевые фосфолипидыМодифицированные соевые жидкие фосфолипиды представляют собой измененные версии органических соевых жидких фосфолипидов, полученные в результате химических реакций для улучшения определенных функциональных свойств. Эти модифицированные соевые фосфолипиды обладают превосходной гидрофильностью, что делает их полезными для эмульгирования, удаления пленки, снижения вязкости и формования в различных пищевых продуктах, таких как конфеты, молочные напитки, выпечка, вспучивание и быстрая заморозка. Эти фосфолипиды имеют желтовато-прозрачный вид и растворяются в воде, образуя молочно-белую жидкость. Модифицированные соевые жидкие фосфолипиды также обладают превосходной растворимостью в масле и легко диспергируются в воде.
| Предметы | Стандартный модифицированный жидкий соевый лецитин |
| Появление | Полупрозрачная жидкость от желтого до коричневого цвета. |
| Запах | вкус маленьких бобов |
| Вкус | вкус маленьких бобов |
| Удельная плотность при 25 °C | 1.035-1.045 |
| Нерастворим в ацетоне | ≥60% |
| Перекисное число, ммоль/кг | ≤5 |
| Влага | ≤1,0% |
| Кислотное число, мг КОН/г | ≤28 |
| Цвет, Гарднер 5% | 5-8 |
| Вязкость при 25ºC | 8000-15000 Гц |
| Нерастворимый в эфире | ≤0,3% |
| Толуол/Гексан Нерастворимый | ≤0,3% |
| Тяжелый металл, такой как железо | Не обнаружено |
| Тяжелый металл, например свинец (Pb). | Не обнаружено |
| Общее количество тараканов | 100 КОЕ/г макс. |
| Количество колиформных бактерий | 10 MPN/г макс. |
| Кишечная палочка (КОЕ/г) | Не обнаружено |
| Сальмонлия | Не обнаружено |
| Золотистый стафилококк | Не обнаружено |
| Название продукта | Модифицированный порошок соевого лецитина |
| Номер CAS. | 8002-43-5 |
| Молекулярная формула | C42H80NO8P |
| Молекулярная масса | 758.06 |
| Появление | Желтый порошок |
| Анализ | 97%мин |
| Оценка | Фармацевтический, косметический и пищевой класс |
1. Улучшение функциональных свойств за счет химической модификации.
2. Превосходная гидрофильность для улучшения эмульгирования, снижения вязкости и формования в пищевой промышленности.
3. Универсальное применение в различных пищевых продуктах.
4. Желтоватый, прозрачный цвет и легкая растворимость в воде.
5. Отличная растворимость в масле и легкое диспергирование в воде.
6. Улучшенные функциональные свойства ингредиентов, что приводит к повышению качества конечного продукта.
7. Способность повышать стабильность и срок хранения пищевых продуктов.
8. Для достижения оптимальных результатов может использоваться в сочетании с другими ингредиентами.
9. Не содержит ГМО и подходит для использования в пищевых продуктах с «чистой этикеткой».
10. Может быть адаптирован под конкретные потребности и требования заказчика.
Вот области применения модифицированных жидких фосфолипидов сои:
1. Пищевая промышленность- Используется в качестве функционального ингредиента в пищевых продуктах, таких как хлебобулочные, молочные, кондитерские и мясные изделия.
2. Косметическая промышленность- Используется в качестве натурального эмульгатора в косметике и средствах личной гигиены.
3. Фармацевтическая промышленность- Используется в системах доставки лекарственных средств, а также в качестве ингредиента в нутрицевтических и пищевых добавках.
4. Кормовая промышленность- Используется в качестве кормовой добавки в кормах для животных.
5. Промышленные применения- Используется в качестве эмульгатора и стабилизатора в лакокрасочной, полиграфической и покрывной промышленности.
Производственный процессМодифицированные жидкие соевые фосфолипидыВключает следующие этапы:
1.Уборка:Сырые соевые бобы тщательно очищаются от любых примесей и посторонних веществ.
2.Дробление и шелушениеСоевые бобы измельчают и очищают от шелухи, чтобы отделить соевый шрот от масла.
3.ЭкстракцияСоевое масло извлекается с использованием растворителя, например, гексана.
4.ОбезжириваниеСырое соевое масло нагревают и смешивают с водой для удаления присутствующих в нем камедей или фосфолипидов.
5. Очистка:Обезжиренное соевое масло подвергается дальнейшей обработке для удаления примесей и нежелательных компонентов, таких как свободные жирные кислоты, красители и запах.
6. Модификация:Рафинированное соевое масло обрабатывается ферментами или другими химическими веществами для модификации и улучшения физических и функциональных свойств фосфолипидов.
7. Состав:Модифицированные жидкие фосфолипиды сои выпускаются в различных концентрациях и сортах в зависимости от области применения и требований заказчика.
Обратите внимание, что конкретные детали производственного процесса могут различаться в зависимости от производителя и технических характеристик продукта.
Условия хранения: Хранить в прохладном, сухом и чистом месте. Беречь от влаги и прямых солнечных лучей.
Срок выполнения заказа: 7 дней с момента оформления заказа.
Срок годности: 2 года.
Примечание: Возможно также изготовление изделий по индивидуальным спецификациям.
Выражать
Менее 100 кг, 3-5 дней
Доставка от двери до двери, удобный самовывоз товара.
Морским путем
Более 300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный брокер по таможенному оформлению в порту.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер для организации трансфера из аэропорта в аэропорт.
Модифицированные жидкие соевые фосфолипидыПродукция сертифицирована Министерством сельского хозяйства США (USDA) и ЕС как органическая, а также имеет сертификаты BRC, ISO, HALAL, KOSHER и HACCP.
Модифицированные жидкие фосфолипиды из сои обладают рядом преимуществ перед обычными жидкими фосфолипидами из сои. К этим преимуществам относятся:
1. Расширенные функциональные возможности: Процесс модификации улучшает физические и функциональные свойства фосфолипидов, позволяя им лучше проявлять себя в различных областях применения.
2. Повышенная стабильность: Модифицированные жидкие фосфолипиды из сои обладают повышенной стабильностью, что позволяет использовать их в более широком спектре рецептур и продуктов.
3. Возможность индивидуальной настройки свойств: Процесс модификации позволяет производителям настраивать свойства фосфолипидов в соответствии с конкретными потребностями применения.
4. Стабильность: Модифицированные жидкие соевые фосфолипиды обладают стабильным качеством и свойствами, что обеспечивает предсказуемую работу продукта в различных рецептурах и областях применения.
5. Снижение содержания примесей: Процесс модификации уменьшает количество примесей в фосфолипидах, делая их более чистыми и безопасными.
В целом, модифицированные жидкие соевые фосфолипиды обеспечивают улучшенные характеристики, стабильность и безопасность по сравнению с обычными жидкими соевыми фосфолипидами, что делает их предпочтительным выбором для многих производителей и разработчиков рецептур.
