Порошок цитрусовых волокон для натуральных пищевых ингредиентов
Порошок цитрусовых волокон — это натуральная пищевая клетчатка, полученная из кожуры цитрусовых, таких как апельсины, лимоны и лаймы. Его производят путем сушки и измельчения кожуры цитрусовых в мелкий порошок. Это растительный ингредиент, полученный из 100% кожуры цитрусовых на основе концепции комплексного использования. Его пищевая клетчатка состоит из растворимых и нерастворимых пищевых волокон, на долю которых приходится более 75% общего содержания.
Порошок цитрусовых волокон часто используется в качестве пищевого ингредиента для добавления пищевых волокон в такие продукты, как хлебобулочные изделия, напитки и мясные продукты. Его также можно использовать в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в пищевой промышленности. Кроме того, порошок цитрусовых волокон известен своей способностью улучшать текстуру, удерживать влагу и увеличивать срок хранения пищевых продуктов. Благодаря своему природному происхождению и функциональным свойствам порошок цитрусовых волокон популярен в пищевой промышленности как ингредиент с чистой этикеткой.
| Предметы | Спецификация | Результат |
| Цитрусовая клетчатка | 96-101% | 98,25% |
| органолептический | ||
| Появление | Мелкий порошок | Соответствует |
| Цвет | от белого | Соответствует |
| Запах | Характеристика | Соответствует |
| Вкус | Характеристика | Соответствует |
| Метод сушки | Вакуумная сушка | Соответствует |
| Физические характеристики | ||
| Размер частиц | NLT 100% Через 80 меш | Соответствует |
| Потери при сушке | <= 12,0% | 10,60% |
| Зола (сульфатированная зола) | <= 0,5% | 0,16% |
| Всего тяжелых металлов | ≤10 частей на миллион | Соответствует |
| Микробиологические тесты | ||
| Общее количество тарелок | ≤10000 КОЕ/г | Соответствует |
| Всего дрожжей и плесени | ≤1000 КОЕ/г | Соответствует |
| кишечная палочка | Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный | Отрицательный |
| стафилококк | Отрицательный | Отрицательный |
1. Укрепление здоровья пищеварительной системы:Богат клетчаткой, поддерживает здоровье пищеварительной системы.
2. Повышение влажности:Впитывает и удерживает воду, улучшая текстуру и содержание влаги в пище.
3. Функциональная стабилизация:Действует как загуститель и стабилизатор в пищевых рецептурах.
4. Естественная привлекательность:Получено из цитрусовых и понравится потребителям, заботящимся о своем здоровье.
5. Длительный срок годности:Продлевает срок хранения пищевых продуктов за счет улучшения удержания влаги.
6. Подходит для аллергенов:Подходит для пищевых продуктов без глютена и аллергенов.
7. Устойчивое снабжение:Произведено экологически безопасным способом из побочных продуктов соковой промышленности.
8. Удобство для потребителя:Ингредиент растительного происхождения, получивший высокую оценку потребителей и дружественную маркировку.
9. Пищеварительная толерантность:Обеспечивает пищевые волокна с высокой кишечной толерантностью.
10. Универсальное применение:Подходит для продуктов с высоким содержанием клетчатки, с пониженным содержанием жира и сахара.
11. Соблюдение диеты:Не содержит аллергенов, имеет халяльный и кошерный характер.
12. Простота в обращении:Холодная обработка облегчает обращение с ним во время производства.
13. Улучшение текстур:Улучшает текстуру, вкус и вязкость конечного продукта.
14. Экономичность:Высокая эффективность и привлекательное соотношение цены и качества.
15. Стабильность эмульсии:Поддерживает стабильность эмульсий в пищевых продуктах.
1. Здоровье пищеварения:
Порошок цитрусовых волокон способствует здоровью пищеварения благодаря высокому содержанию пищевых волокон.
2. Управление весом:
Он может помочь в контроле веса, способствуя ощущению сытости и поддерживая здоровое пищеварение.
3. Регулирование уровня сахара в крови:
Помогает регулировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание сахара в пищеварительной системе.
3. Управление уровнем холестерина:
Может способствовать контролю уровня холестерина, связываясь с холестерином в пищеварительном тракте и способствуя его выведению.
4. Здоровье кишечника:
Поддерживает здоровье кишечника, обеспечивая пребиотическую клетчатку, которая питает полезные кишечные бактерии.
1. Выпечка:Используется для улучшения текстуры и удержания влаги в хлебе, тортах и пирожных.
2. Напитки:Добавляется в напитки для улучшения вкусовых ощущений и стабильности, особенно в низкокалорийные напитки или напитки без сахара.
3. Мясные продукты:Используется в качестве связующего вещества и усилителя влажности в мясных продуктах, таких как колбасы и гамбургеры.
4. Продукты без глютена:Обычно включается в безглютеновые рецептуры для улучшения текстуры и структуры.
5. Альтернативы молочным продуктам:Используется в немолочных продуктах, таких как растительное молоко и йогурты, для придания кремовой текстуры и стабильности.
Добавить предложения:
Молочные продукты: 0,25%-1,5%
Напиток: 0,25%-1%
Хлебобулочные изделия: 0,25%-2,5%
Мясные продукты: 0,25%-0,75%
Замороженные продукты: 0,25%-0,75%
Общий производственный процесс выглядит следующим образом:
Хранение: Хранить в прохладном, сухом и чистом месте, защищать от влаги и прямого света.
Массовая упаковка: 25 кг/барабан.
Время выполнения: 7 дней после вашего заказа.
Срок годности: 2 года.
Примечание: Также могут быть достигнуты индивидуальные характеристики.
25 кг/коробка
Усиленная упаковка
Логистическая безопасность
Выражать
До 100 кг, 3-5 дней
Услуга «от двери до двери» позволяет легко забрать товар.
По морю
Более300 кг, около 30 дней
Требуется профессиональный таможенный брокер по обслуживанию порт-порт.
По воздуху
100-1000 кг, 5-7 дней
Требуется профессиональный посредник по оформлению услуг аэропорт-аэропорт
Bioway получает такие сертификаты, как органические сертификаты Министерства сельского хозяйства США и ЕС, сертификаты BRC, сертификаты ISO, сертификаты HALAL и сертификаты КОШЕРНОСТИ.
Цитрусовая клетчатка — это не то же самое, что пектин. Хотя оба они получены из цитрусовых, они имеют разные свойства и применение. Цитрусовая клетчатка в основном используется в качестве источника пищевой клетчатки, а также из-за ее функциональных преимуществ в рецептурах продуктов питания и напитков, таких как водопоглощение, загущение, стабилизация и улучшение текстуры. С другой стороны, пектин представляет собой разновидность растворимой клетчатки и обычно используется в качестве желирующего агента в джемах, желе и других пищевых продуктах.
Да, цитрусовую клетчатку можно считать пребиотиком. Он содержит растворимую клетчатку, которая может служить источником пищи для полезных кишечных бактерий, способствуя их росту и активности в пищеварительной системе. Это может способствовать улучшению здоровья кишечника и общего благополучия.
Цитрусовая клетчатка имеет несколько полезных эффектов, в том числе замедляет расщепление углеводов и всасывание сахара, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину. Кроме того, было доказано, что он уменьшает воспаление, которое связано с тяжелыми заболеваниями, такими как диабет 2 типа и болезни сердца.
