Порошок экстракта черники

Латинское название:Вакциниум Спп
Спецификация:80 меш, антоциан 5%~25%,10:1;20:1
Активные ингредиенты:Антоциан
Появление:Пурпурно-красный порошок
Функции:Антиоксидантные свойства, противовоспалительное действие, когнитивная функция, здоровье сердца, контроль уровня сахара в крови, здоровье глаз
Приложение:Продукты питания и напитки, Нутрицевтики и диетические добавки, Косметика и средства личной гигиены, Фармацевтические товары и товары для здоровья, Корма для животных и питание

Отправьте нам электронное письмо

Детали продукта

Теги продукта

Введение продукта

Порошок экстракта черники представляет собой концентрированную форму черники, плода, полученного из вида растения Vaccinium. Основными активными ингредиентами экстракта черники являются антоцианы, мощные антиоксиданты, отвечающие за темно-синий цвет плодов и различные преимущества для здоровья. Его получают путем сушки и измельчения черники, в результате чего получается мелкий, сильнодействующий порошок, который можно легко добавлять в различные продукты.Он имеет высокое содержание антиоксидантов, потенциальную пользу для здоровья, такую как поддержка здоровья сердца и когнитивных функций, а также универсальность использования в качестве пищевой добавки, пищевого ингредиента или натурального красителя.

Различия между порошком экстракта черники и порошком черничного сока заключаются в процессах их производства и конечном составе. Порошок экстракта черники получают из цельных плодов черники путем сушки и измельчения плодов, концентрируя их активные соединения. С другой стороны, порошок черничного сока обычно изготавливают из концентрированного черничного сока, который затем сушат распылением до порошкообразного состояния. Хотя оба продукта могут содержать полезные соединения, порошок экстракта, как правило, имеет более высокую концентрацию активных ингредиентов, таких как антоцианы, по сравнению с порошком сока. Кроме того, использование каждого продукта может различаться: порошок экстракта черники чаще используется в пищевых добавках и функциональных продуктах питания, а порошок сока черники можно использовать в смесях для напитков или в кулинарии.Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации:grace@biowaycn.com.

Спецификация (сертификат подлинности)

Элемент	Стандарты	Результаты
Физический анализ
Описание	Амарантовый порошок	Соответствует
анализ	80 меш	Соответствует
Размер сетки	100% соответствие 80 меш	Соответствует
Пепел	≤ 5,0%	2,85%
Потери при сушке	≤ 5,0%	2,85%
Химический анализ
Хэви-метал	≤ 10,0 мг/кг	Соответствует
Pb	≤ 2,0 мг/кг	Соответствует
As	≤ 1,0 мг/кг	Соответствует
Hg	≤ 0,1 мг/кг	Соответствует
Микробиологический анализ
Остаток пестицида	Отрицательный	Отрицательный
Общее количество тарелок	≤ 1000 КОЕ/г	Соответствует
Дрожжи и плесень	≤ 100 КОЕ/г	Соответствует
Электронная катушка	Отрицательный	Отрицательный
Сальмонелла	Отрицательный	Отрицательный

Особенности продукта

Антиоксидантные свойства: порошок экстракта черники богат антиоксидантами, особенно антоцианами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и уменьшают воспаление в организме.
Потенциальная польза для здоровья: он может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, способствовать поддержанию здорового уровня сахара в крови и способствовать когнитивным функциям.
Удобство: порошкообразная форма экстракта черники позволяет легко добавлять его в различные продукты, включая пищевые добавки, смузи, выпечку и многое другое.
Концентрированная форма: порошок представляет собой концентрированный источник полезных соединений, содержащихся в чернике, предлагая более мощную дозу по сравнению с употреблением только свежей черники.
Универсальность: порошок экстракта черники можно использовать в самых разных областях: от нутрицевтиков и функциональных продуктов питания до натуральных красителей для продуктов питания и напитков.
Стабильность: порошкообразная форма экстракта черники обеспечивает лучшую стабильность и срок хранения по сравнению со свежей или замороженной черникой, что делает ее более удобным вариантом для производителей и потребителей.

Польза для здоровья

Антиоксидантные свойства:Черника богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и могут способствовать снижению риска хронических заболеваний.
Противовоспалительные эффекты:Соединения в порошке экстракта черники обладают противовоспалительным действием, что может помочь уменьшить воспаление в организме.
Когнитивная функция:Некоторые исследования показывают, что экстракт черники может поддерживать здоровье мозга и когнитивные функции, потенциально улучшая память и замедляя возрастное снижение когнитивных функций.
Здоровье сердца:Порошок экстракта черники может способствовать здоровью сердца, помогая снизить кровяное давление и повысить уровень холестерина.
Контроль уровня сахара в крови:Исследования показывают, что экстракт черники может оказывать положительное влияние на уровень сахара в крови, потенциально принося пользу людям с диабетом или тем, кто хочет контролировать уровень сахара в крови.
Здоровье глаз:Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, могут поддерживать здоровье глаз и зрение, защищая от окислительного повреждения и возрастных состояний.

Приложение

Порошок экстракта черники имеет множество потенциальных применений в различных отраслях промышленности, в том числе:
Еда и напитки:Его можно использовать в качестве натурального ароматизатора, красителя или пищевой добавки в пищевой промышленности и производстве напитков. Его можно добавлять в такие продукты, как смузи, соки, йогурты, выпечку и питательные батончики.
Нутрицевтики и пищевые добавки:Его часто используют в качестве ингредиента в пищевых добавках из-за его потенциальной пользы для здоровья. Его можно включать в составы, направленные на антиоксидантную поддержку, здоровье сердца, когнитивные функции и общее самочувствие.
Косметика и уход за собой:Природные антиоксидантные свойства порошка экстракта черники делают его потенциальным ингредиентом в средствах по уходу за кожей, таких как кремы для лица, сыворотки и маски, где он может способствовать антивозрастному и омолаживающему эффекту кожи.
Фармацевтическая продукция и товары для здоровья:Его можно использовать в качестве ингредиента в фармацевтических составах или продуктах для здоровья, особенно в тех, которые предназначены для лечения состояний, связанных с окислительным стрессом, воспалением или когнитивным здоровьем.
Корма и питание для животных:Его можно включать в корма и пищевые продукты для животных, особенно для домашних животных, чтобы обеспечить потенциальную пользу для здоровья и антиоксидантную поддержку.

Детали производства (технологическая схема)

Процесс производства порошка экстракта черники обычно включает в себя несколько ключевых этапов:
Сбор урожая:Голубику собирают на пике зрелости, чтобы обеспечить высочайшее качество сырья.
Очистка и сортировка:Собранная черника подвергается тщательной очистке и сортировке для удаления грязи, мусора и поврежденных ягод.
Дробление и экстракция:Очищенную чернику измельчают, чтобы выпустить сок и мякоть. Впоследствии сок и мякоть подвергаются экстракции для выделения биологически активных соединений и питательных веществ, присутствующих в чернике.
Фильтрация:Затем экстрагированную жидкость фильтруют для удаления оставшихся твердых частиц и примесей, в результате чего получается прозрачный экстракт черники.
Концентрация:Отфильтрованный экстракт черники можно концентрировать, чтобы повысить эффективность биологически активных соединений и снизить содержание влаги. Этого можно достичь с помощью таких процессов, как выпаривание или распылительная сушка.
Сушка:При необходимости концентрированный экстракт черники подвергают методам сушки для перевода его в порошкообразную форму. Распылительная сушка — это распространенный метод, используемый для производства порошка экстракта черники, при котором жидкий экстракт распыляется в камеру с горячим воздухом, в результате чего влага испаряется, оставляя после себя порошкообразный экстракт.
Измельчение и упаковка:Экстракт сушеной черники измельчают в мелкий порошок, а затем упаковывают в контролируемых условиях, чтобы сохранить его свежесть и качество.