Порошок черничного экстракта

Латинское имя:Vaccinium spp
Спецификация:80 сетка, антоцианин 5%~ 25%, 10: 1; 20: 1
Активные ингредиенты:Антоцианин
Появление:Фиолетовый красный порошок
Функции:Антиоксидантные свойства, противовоспалительные эффекты, когнитивная функция, здоровье сердца, контроль сахара в крови, здоровье глаз
Приложение:Пища и напитки, нутрицевтика и пищевые добавки, косметика и личная уход, фармацевтические средства и продукты для здоровья, кормление животных и питание

Отправить нам электронное письмо

Деталь продукта

Теги продукта

Введение продукта

Порошок экстракта черники представляет собой концентрированную форму черники, фрукты, полученные из видов растений вакциниума. Основными активными ингредиентами в экстракте черники являются антоцианины, которые являются мощными антиоксидантами, ответственными за темно -синий цвет фрукта и различные преимущества для здоровья. Он изготовлен путем сушки и измельчения черники, что приводит к мелкому, мощному порошку, который можно легко включить в различные продукты.Он имеет высокое содержание антиоксидантов, потенциальные преимущества для здоровья, такие как поддержка здоровья сердца и когнитивные функции, а также его универсальность в составе как пищевую добавку, пищевой ингредиент или натуральный цвет.

Различия между порошком черничного экстракта и порошком черничного сока лежат в их производственных процессах и конечных композициях. Порошок экстракта черники получен из всего фруктов черники и производится путем сушки и измельчения фруктов, концентрируя его активные соединения. С другой стороны, порошок черничного сока обычно изготавливается из концентрированного черничного сока, который затем вытирают в порошок. В то время как оба продукта могут содержать полезные соединения, порошок экстракта имеет тенденцию иметь более высокую концентрацию активных ингредиентов, таких как антоцианины, по сравнению с порошком сока. Кроме того, применение для каждого продукта может отличаться, причем порошок экстракта черничного экстракта чаще используется в пищевых добавках и функциональных продуктах, в то время как порошок черничного сока можно использовать в смесях напитков или кулинарных применениях.Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации:grace@biowaycn.com.

Спецификация (COA)

Элемент	Стандарты	Результаты
Физический анализ
Описание	Амарант Порошок	Подчиняется
Анализ	80 сетка	Подчиняется
Размер сетки	100 % проход 80 сетки	Подчиняется
Пепел	≤ 5,0%	2,85%
Потеря при сушке	≤ 5,0%	2,85%
Химический анализ
Хэви -метал	≤ 10,0 мг/кг	Подчиняется
Pb	≤ 2,0 мг/кг	Подчиняется
As	≤ 1,0 мг/кг	Подчиняется
Hg	≤ 0,1 мг/кг	Подчиняется
Микробиологический анализ
Остаток пестицидов	Отрицательный	Отрицательный
Общее количество тарелок	≤ 1000cfu/g	Подчиняется
Дрожжи и плесень	≤ 100cfu/g	Подчиняется
E.coil	Отрицательный	Отрицательный
Сальмонелла	Отрицательный	Отрицательный

Особенности продукта

Антиоксидантные свойства: порошок экстракта черники богат антиоксидантами, особенно антоцианинами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и уменьшать воспаление в организме.
Потенциальная польза для здоровья: это может поддерживать сердечно -сосудистые здоровья, помощь в поддержании здорового уровня сахара в крови и способствовать когнитивной функции.
Удобство: порошкообразная форма экстракта черники позволяет легко включать в различные продукты, включая пищевые добавки, смузи, выпечку и многое другое.
Концентрированная форма: порошок обеспечивает концентрированный источник полезных соединений, обнаруженных в чернике, предлагая более мощную дозу по сравнению с потреблением только свежей черники.
Универсальность: порошок экстракта черники можно использовать в широком спектре применения, от нутрицевтиков и функциональных пищевых продуктов до натуральных цветов для продуктов питания и напитков.
Стабильность: Порошковая форма экстракта черники обеспечивает лучшую стабильность и срок годности по сравнению со свежей или замороженной черникой, что делает его более удобным вариантом для производителей и потребителей.

Польза для здоровья

Антиоксидантные свойства:Черника богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и могут способствовать снижению риска хронических заболеваний.
Противовоспалительные эффекты:Соединения в порошке экстракта черники были связаны с противовоспалительным эффектом, что может помочь в уменьшении воспаления в организме.
Когнитивная функция:Некоторые исследования показывают, что экстракт черники может поддерживать здоровье мозга и когнитивную функцию, потенциально улучшая память и задерживая возрастное снижение когнитивных средств.
Здоровье сердца:Порошок экстракта черники может способствовать здоровью сердца, помогая снизить кровяное давление и повысить уровень холестерина.
Контроль сахара в крови:Исследования показывают, что экстракт черники может оказать положительное влияние на уровень сахара в крови, что может принести пользу людям с диабетом или тех, кто хочет управлять сахаром в крови.
Здоровье глаз:Антиоксиданты, обнаруженные в чернике, могут поддерживать здоровье глаз и зрение, защищая от окислительного повреждения и возрастных состояний.

Приложение

Порошок экстракта черники имеет различные потенциальные применения в различных отраслях, в том числе:
Еда и напитки:Его можно использовать в качестве натурального ароматизатора, раскраски или пищевых добавок в продовольственной промышленности. Он может быть включен в такие продукты, как смузи, соки, йогурты, выпечка и пищевые батончики.
Нутрицевтики и пищевые добавки:Он часто используется в качестве ингредиента в пищевых добавках из -за его потенциальной пользы для здоровья. Он может быть включен в составы, нацеленные на антиоксидантную поддержку, здоровье сердца, когнитивную функцию и общее благополучие.
Косметика и личная гигиена:Натуральные антиоксидантные свойства порошка экстракта черники делают его потенциальным ингредиентом в продуктах по уходу за кожей, таких как кремы для лица, сыворотки и маски, где он может способствовать воздействию антивозрастных и возмущающихся кожей.
Фармацевтические и медицинские продукты:Он может использоваться в качестве ингредиента в фармацевтических составах или продуктах для здоровья, особенно тех, которые нацелены на состояния, связанные с окислительным стрессом, воспалением или когнитивным здоровьем.
Корм и питание животных:Он может быть включен в продукты корма для животных и питания, особенно для домашних животных, чтобы обеспечить потенциальную пользу для здоровья и антиоксидантную поддержку.

Детали производства (блок -схема)

Производственный процесс порошка экстракта черники обычно включает в себя несколько ключевых этапов:
Сбор урожая:Черника собирается при пиковой зрелости, чтобы обеспечить высокое качество сырья.
Очистка и сортировка:Собранная черника подвергается тщательной очистке и сортировке, чтобы удалить любую грязь, мусор или поврежденные ягоды.
Сокрушительное и извлечение:Чистая черника раздавлена, чтобы освободить сок и мякоть. Впоследствии сок и мякоть подвергаются экстракции, чтобы изолировать биоактивные соединения и питательные вещества, присутствующие в чернике.
Фильтрация:Затем экстрагированную жидкость фильтруют для удаления оставшихся твердых веществ и примесей, что приводит к прозрачному экстракту черники.
Концентрация:Отфильтрованный экстракт черники может быть сконцентрирован для увеличения активности биоактивных соединений и уменьшения содержания влаги. Это может быть достигнуто с использованием таких процессов, как испарение или сушка спрея.
Сушка:При необходимости концентрированный экстракт черники подвергается методам сушки, чтобы превратить его в порошок. Высыхание распыления - это обычная техника, используемая для получения порошка экстракта черничности, где жидкий экстракт распыляется в камеру горячего воздуха, в результате чего влага испаривается и оставляя позади порошковый экстракт.
Шлифование и упаковка:Высушенный экстракт черники заземляется в тонкий порошок, а затем упаковывается в контролируемых условиях, чтобы поддерживать его свежесть и качество.