Что делает гороховая клетчатка?

Каковы преимущества органического горохового волокна?

Органическая клетчатка гороха предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья, что делает ее ценным дополнением к рациону. Одним из основных преимуществ гороховой клетчатки является ее положительное влияние на здоровье пищеварительной системы. Будучи растворимой клетчаткой, она способствует регулярному стулу и поддерживает здоровый микробиом кишечника. Эта клетчатка действует как пребиотик, обеспечивая питание полезным кишечным бактериям, что, в свою очередь, способствует пищеварению и усвоению питательных веществ.

Кроме того, было доказано, что клетчатка гороха способствует лучшему контролю уровня сахара в крови. Замедляя всасывание глюкозы в пищеварительном тракте, он может помочь предотвратить внезапные скачки уровня сахара в крови. Это свойство делает гороховую клетчатку особенно полезной для людей с диабетом или тех, кто подвержен риску развития этого заболевания.

Еще одно существенное преимуществоорганическое гороховое волокноявляется его потенциал для снижения уровня холестерина. Исследования показали, что регулярное потребление гороховой клетчатки может помочь снизить как общий, так и ЛПНП (плохой) холестерин, тем самым поддерживая здоровье сердца и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Клетчатка гороха также играет решающую роль в обеспечении насыщения и контроле аппетита. Поглощая воду и расширяясь в желудке, он создает ощущение сытости, что может помочь снизить общее потребление калорий и поддержать усилия по контролю веса. Это свойство делает гороховую клетчатку отличным дополнением к диетам для похудения и продуктам-заменителям еды.

Кроме того, органическая клетчатка гороха гипоаллергенна и не содержит глютена, что делает ее подходящим вариантом для людей с пищевой чувствительностью или целиакией. Его можно легко добавлять в различные пищевые продукты, включая выпечку, закуски и напитки, без существенного изменения их вкуса или текстуры.

Помимо пользы для здоровья, гороховая клетчатка также экологически безопасна. Горох — экологически чистая культура, требующая меньше воды и пестицидов по сравнению со многими другими источниками клетчатки. Выбирая органическое гороховое волокно, потребители могут поддержать устойчивые методы ведения сельского хозяйства и уменьшить воздействие на окружающую среду.

 

Как производится органическое гороховое волокно?

Производствоорганическое гороховое волокновключает в себя тщательно контролируемый процесс, который обеспечивает сохранение его питательных свойств при сохранении его органического статуса. Путь от гороха к волокну начинается с выращивания органического желтого гороха, который выращивается без использования синтетических пестицидов, гербицидов или генетически модифицированных организмов (ГМО).

После сбора горох подвергается ряду этапов обработки для извлечения клетчатки. Первый шаг обычно включает в себя очистку и шелушение гороха, чтобы удалить все загрязнения и внешнюю кожуру. Очищенный горох затем перемалывают в мелкую муку, которая служит исходным материалом для экстракции клетчатки.

Затем гороховую муку подвергают процессу влажной экстракции, при котором ее смешивают с водой для получения суспензии. Затем эту смесь пропускают через ряд сит и центрифуг, чтобы отделить клетчатку от других компонентов, таких как белок и крахмал. Полученную богатую клетчаткой фракцию затем сушат при низкой температуре, чтобы сохранить ее питательные качества.

Одним из ключевых аспектов производства органического горохового волокна является отказ от использования химических растворителей или добавок на протяжении всего процесса. Вместо этого производители полагаются на методы механического и физического разделения, чтобы сохранить органическую целостность конечного продукта.

Затем высушенное гороховое волокно измельчают для достижения желаемого размера частиц, который может варьироваться в зависимости от его предполагаемого применения. Некоторые производители могут предлагать различные сорта гороховой клетчатки, от грубой до тонкой, для удовлетворения различных пищевых рецептур и потребностей в пищевых добавках.

Контроль качества является важнейшим аспектом производства органического горохового волокна. Производители обычно проводят строгие испытания, чтобы убедиться, что волокно соответствует установленным стандартам чистоты, питательной ценности и микробиологической безопасности. Это может включать тесты на содержание клетчатки, уровень белка, влажность и отсутствие загрязнений.

Весь производственный процесс тщательно контролируется и документируется для поддержания органической сертификации. Это предполагает соблюдение строгих правил, установленных органами органической сертификации, которые могут включать регулярные аудиты и проверки производственных объектов.

 

Может ли органическая гороховая клетчатка помочь похудеть?

Органическое гороховое волокнопривлек внимание как потенциальная помощь в стратегиях снижения веса и управления весом. Хотя это не волшебное решение для похудения, клетчатка гороха может сыграть вспомогательную роль в комплексном плане по снижению веса в сочетании со сбалансированной диетой и регулярными физическими упражнениями.

Одним из основных способов, с помощью которых клетчатка гороха способствует снижению веса, является ее способность способствовать насыщению. Будучи растворимой клетчаткой, гороховая клетчатка впитывает воду и расширяется в желудке, создавая ощущение сытости. Это может помочь снизить общее потребление калорий, обуздав аппетит и уменьшив вероятность переедания или перекусов между приемами пищи.

Более того, вязкая природа гороховой клетчатки замедляет процесс пищеварения, что приводит к более постепенному высвобождению питательных веществ в кровь. Это более медленное пищеварение может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, снижая вероятность внезапных приступов голода или тяги к еде, которые часто приводят к выбору нездоровой пищи.

Гороховая клетчатка также имеет низкую калорийность, что означает, что она увеличивает объем еды, не добавляя при этом значительных калорий. Это свойство позволяет людям потреблять большие порции пищи, которая приносит больше удовольствия, сохраняя при этом дефицит калорий, необходимый для снижения веса.

Исследования показали, что увеличение потребления клетчатки, в том числе из таких источников, как гороховая клетчатка, связано со снижением массы тела и снижением риска ожирения. Исследование, опубликованное в журнале Annals of Internal Medicine, показало, что простое сосредоточение внимания на увеличении потребления клетчатки приводит к снижению веса, сравнимому с более сложными диетами.

Кроме того, гороховая клетчатка может влиять на микробиом кишечника, помогая контролировать вес. Будучи пребиотиком, он питает полезные кишечные бактерии, которые могут играть роль в регулировании обмена веществ и энергетического баланса. Некоторые исследования показывают, что здоровый микробиом кишечника связан с более низким риском ожирения и лучшими результатами контроля веса.

Важно отметить, что, хотя гороховая клетчатка может быть ценным инструментом в усилиях по снижению веса, она должна быть частью целостного подхода. Включение гороховой клетчатки в рацион, богатый цельными продуктами, нежирными белками и полезными жирами, наряду с регулярной физической активностью, вероятно, даст наилучшие результаты.

При использовании гороховой клетчатки для похудения крайне важно вводить ее в рацион постепенно, чтобы пищеварительная система могла приспособиться. Начиная с небольших порций и увеличивая потребление с течением времени, вы сможете свести к минимуму потенциальный пищеварительный дискомфорт, такой как вздутие живота или газы.

В заключение,органическое гороховое волокноэто универсальная и полезная пищевая добавка, которая предлагает множество преимуществ для здоровья. Гороховая клетчатка оказалась ценным дополнением к здоровому образу жизни: от поддержки здоровья пищеварительной системы и контроля уровня сахара в крови до помощи в контроле веса и здоровье сердца. Устойчивый производственный процесс и совместимость с различными диетическими потребностями делают его привлекательным вариантом для потребителей, которые ищут натуральные растительные решения для улучшения своего общего самочувствия. Поскольку исследования продолжают раскрывать потенциальные преимущества гороховой клетчатки, вполне вероятно, что в будущем мы увидим еще больше применений этого замечательного природного ингредиента.

Bioway Organic Ingredients предлагает широкий спектр растительных экстрактов, адаптированных для различных отраслей промышленности, включая фармацевтику, косметику, продукты питания и напитки и т. д., выступая в качестве комплексного универсального решения для удовлетворения потребностей клиентов в растительных экстрактах. Уделяя особое внимание исследованиям и разработкам, компания постоянно совершенствует процессы экстракции, чтобы предоставлять инновационные и эффективные растительные экстракты, соответствующие меняющимся потребностям нашей клиентуры. Наша приверженность индивидуальному подходу позволяет нам адаптировать растительные экстракты к конкретным требованиям клиентов, предлагая персонализированные решения, соответствующие уникальным требованиям к рецептуре и применению. Компания Bioway Organic Ingredients, основанная в 2009 году, гордится тем, что является профессиональнымпроизводитель органического горохового волокна, известная своими услугами, получившими мировое признание. По вопросам, касающимся наших продуктов или услуг, людям рекомендуется обращаться к менеджеру по маркетингу Грейс ХУ по адресу:grace@biowaycn.comили посетите наш сайт www.biowaynutrition.com.

 

Ссылки:

1. Даль У.Дж., Фостер Л.М. и Тайлер Р.Т. (2012). Обзор пользы гороха для здоровья (Pisum sativum L.). Британский журнал питания, 108(S1), S3-S10.

2. Худа С., Мэтт Дж.Дж., Васантхан Т. и Зийлстра Р.Т. (2010). Диетический овсяный β-глюкан снижает пиковый чистый поток глюкозы и выработку инсулина, а также модулирует инкретин плазмы у свиней-производителей с катетеризацией воротной вены. Журнал питания, 140 (9), 1564–1569.

3. Латтимер, Дж. М., и Хауб, доктор медицинских наук (2010). Влияние пищевых волокон и их компонентов на метаболическое здоровье. Питательные вещества, 2 (12), 1266–1289.

4. Ма, Ю., Олендски, Б.К., Ван, Дж., Персьютт, Г.М., Ли, В., Фанг, Х., ... и Пагото, С.Л. (2015). Однокомпонентные и многокомпонентные диетические цели при метаболическом синдроме: рандомизированное исследование. Анналы внутренней медицины, 162 (4), 248–257.

5. Славин Ю. (2013). Клетчатка и пребиотики: механизмы и польза для здоровья. Питательные вещества, 5 (4), 1417–1435.

6. Топпинг Д.Л. и Клифтон П.М. (2001). Короткоцепочечные жирные кислоты и функция толстой кишки человека: роль резистентных крахмальных и некрахмальных полисахаридов. Физиологические обзоры, 81(3), 1031-1064.

7. Тернбо П.Дж., Лей Р.Э., Маховальд М.А., Магрини В., Мардис Э.Р. и Гордон Дж.И. (2006). Микробиом кишечника, связанный с ожирением, с повышенной способностью собирать энергию. Природа, 444(7122), 1027-1031.

8. Венн Б.Дж. и Манн Дж.И. (2004). Зерновые, бобовые и диабет. Европейский журнал клинического питания, 58(11), 1443-1461.

9. Вандерс, А.Дж., ван ден Борн, Дж.Дж., де Грааф, К., Хулсхоф, Т., Джонатан, М.К., Кристенсен, М., ... и Фескенс, Э.Дж. (2011). Влияние пищевых волокон на субъективный аппетит, потребление энергии и массу тела: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Обзоры ожирения, 12 (9), 724–739.

10. Чжу Ф., Ду Б. и Сюй Б. (2018). Критический обзор производства и промышленного применения бета-глюканов. Пищевые гидроколлоиды, 80, 200-218.