Свекольный сок приобрел популярность в последние годы благодаря своей потенциальной пользе для здоровья. Однако с появлением порошкообразных добавок многие люди задаются вопросом,порошок сока свеклы столь же эффективен, как и свежевыжатый сок. В этом сообщении блога будут рассмотрены различия между соком свеклы и его порошкообразным аналогом, изучены их питательные свойства, факторы удобства и общая эффективность в обеспечении пользы для здоровья.
Каковы преимущества органического порошка сока свеклы?
Органический порошок сока свеклы обладает рядом преимуществ, которые делают его привлекательной альтернативой свежевыжатому соку:
Плотность питательных веществ: порошок сока свеклы представляет собой концентрированную форму свеклы, то есть он содержит более высокую концентрацию питательных веществ на порцию по сравнению со свежим соком. Этот процесс концентрации сохраняет многие полезные соединения, содержащиеся в свекле, включая нитраты, беталаины, а также различные витамины и минералы.
Содержание нитратов. Одной из основных причин, по которой люди употребляют свекольный сок, является высокое содержание в нем нитратов. Нитраты преобразуются в организме в оксид азота, что может помочь улучшить кровоток и снизить кровяное давление. Органический порошок сока свеклы сохраняет большую часть нитратов, содержащихся в свежей свекле, что делает ее эффективным источником этого полезного соединения.
Антиоксидантные свойства: свекла богата антиоксидантами, особенно беталаинами, которые придают свекле яркий красный цвет. Эти антиоксиданты помогают защитить клетки от окислительного стресса и воспаления. Порошковая форма сока свеклы сохраняет эти антиоксиданты, позволяя потребителям воспользоваться их защитным действием.
Удобство: Одним из наиболее значительных преимуществ порошкового сока свеклы является его удобство. В отличие от свежей свеклы или сока, которые требуют подготовки и имеют ограниченный срок хранения, порошок можно легко хранить в течение длительного времени без потери эффективности. Это делает его отличным вариантом для тех, кто ведет занятой образ жизни или часто путешествует.
Универсальность: порошок сока свеклы можно легко добавлять в различные рецепты и напитки. Его можно добавлять в смузи, добавлять в выпечку или просто размешивать в воде или других жидкостях. Эта универсальность позволяет использовать более творческие и разнообразные способы потребления свеклы и связанных с ней преимуществ.
Длительный срок хранения: в отличие от свежего свекольного сока, который необходимо употреблять быстро, чтобы предотвратить порчу, органический порошок сока свеклы имеет гораздо более длительный срок хранения. Это означает меньше отходов и более постоянную доступность продукта для регулярного потребления.
Пониженное содержание сахара. Некоторые люди считают свежий свекольный сок слишком сладким из-за натурального содержания сахара. Порошок сока свеклы часто имеет более низкое содержание сахара на порцию, что делает его подходящим вариантом для тех, кто следит за потреблением сахара или соблюдает низкоуглеводную диету.
Экономическая эффективность: хотя первоначальная стоимость порошкового сока свеклы может показаться выше, чем у свежей свеклы, в долгосрочной перспективе она может оказаться более рентабельной. Концентрированный характер порошка означает, что его немного хватит, и его срок действия может быть дольше, чем у свежего сока или целой свеклы.
Чем органический порошок сока свеклы отличается от свежего сока с точки зрения питательной ценности?
При сравненииорганический порошок сока свеклы Что касается свежевыжатого сока, то в отношении питательной ценности играют роль несколько факторов:
Сохранение питательных веществ: процесс создания порошка сока свеклы включает обезвоживание свежего свекольного сока при низких температурах. Этот метод помогает сохранить многие питательные вещества, содержащиеся в свежей свекле, включая витамины, минералы и полезные растительные соединения. Однако содержание некоторых термочувствительных питательных веществ может немного уменьшиться в процессе сушки.
Содержание клетчатки. Одним из заметных различий между порошком сока свеклы и свежим соком является содержание клетчатки. Свежий свекольный сок, особенно с мякотью, содержит больше пищевых волокон, чем порошкообразная форма. Клетчатка необходима для здоровья пищеварительной системы и может помочь регулировать уровень сахара в крови. Однако порошковая форма все же может содержать некоторое количество клетчатки, в зависимости от используемого метода обработки.
Уровни нитратов. И свежий свекольный сок, и порошок сока свеклы являются отличными источниками нитратов. Содержание нитратов в виде порошка часто концентрированное, а это означает, что порция меньшего размера может обеспечить такое же количество нитратов, как и большая порция свежевыжатого сока. Эта концентрация может быть полезна для тех, кто хочет максимизировать потребление нитратов.
Стабильность антиоксидантов. Антиоксиданты в свекле, особенно беталаины, относительно стабильны в процессе сушки. Это означает, что порошок сока свеклы может сохранять большую часть своего антиоксидантного потенциала, что делает его в этом отношении сравнимым со свежим соком.
Содержание витаминов и минералов: хотя многие витамины и минералы сохраняются в форме порошка, содержание некоторых из них может быть немного уменьшено по сравнению со свежим соком. Однако концентрированная природа порошка означает, что общая плотность питательных веществ на порцию все равно может быть довольно высокой.
Биодоступность: Биодоступность питательных веществ может различаться в свежем соке и в порошке. Некоторые исследования показывают, что некоторые соединения легче усваиваются из свежего сока из-за присутствия натуральных ферментов и сопутствующих факторов. Однако порошковая форма может иметь повышенную биодоступность для других питательных веществ из-за ее концентрированной природы.
Персонализация: Одним из преимуществ порошкового сока свеклы является возможность более точно контролировать размер порций. Это позволяет пользователям адаптировать потребление к своим конкретным потребностям в питании, что может оказаться более сложной задачей при использовании свежевыжатого сока.
Хранение и стабильность питательных веществ: Свежий свекольный сок может быстро потерять часть своей питательной ценности, если его не употреблять вовремя. Напротив, порошок сока свеклы сохраняет свой питательный профиль гораздо дольше при правильном хранении, обеспечивая постоянную доставку питательных веществ с течением времени.
Как лучше всего употреблять порошок органического свекольного сока для получения максимальной пользы?
Чтобы максимизировать преимуществаорганический порошок сока свеклы, рассмотрите следующие способы потребления и советы:
Время употребления: для достижения спортивных результатов употребляйте порошок сока свеклы за 2–3 часа до тренировки. Такое время позволяет нитратам превращаться в оксид азота, что потенциально повышает выносливость и снижает утомляемость. Для общей пользы для здоровья ключевое значение имеет регулярное ежедневное потребление.
Смешивание с жидкостями. Самый простой способ употребления порошка свекольного сока — это смешать его с водой или другими жидкостями. Начните с рекомендуемого размера порции, указанного на этикетке продукта, и корректируйте его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Лучше всего использовать холодные жидкости или жидкости комнатной температуры, поскольку тепло может потенциально разрушить некоторые полезные соединения.
Smoothie Incorporation: Добавление порошка свекольного сока в смузи — отличный способ замаскировать его землистый вкус и одновременно повысить питательную ценность вашего напитка. Смешайте его с фруктами, такими как ягоды или бананы, которые дополнят свекольный вкус и придадут естественную сладость.
Сочетание с витамином С. Чтобы улучшить усвоение железа из порошка свекольного сока, рассмотрите возможность сочетания его с источником витамина С. Это может быть так же просто, как добавить немного лимонного сока в свекольный порошок или употреблять его вместе с богатым витамином С. такие продукты, как цитрусовые или сладкий перец.
Состав перед тренировкой: спортсменам или любителям фитнеса может быть полезно приготовить напиток перед тренировкой с порошком сока свеклы. Смешайте его с другими ингредиентами, повышающими производительность, такими как кофеин или аминокислоты, и получите комплексную добавку перед тренировкой.
Кулинарное применение: проявите творческий подход, добавляя порошок сока свеклы в различные рецепты. Его можно добавлять в выпечку, энергетические шарики или домашние энергетические гели для спортсменов, занимающихся выносливостью. Порошок также можно использовать в качестве натурального пищевого красителя в таких блюдах, как хумус или заправки для салатов.
Ключевым моментом является постоянство: чтобы ощутить все преимущества порошка сока свеклы, необходимо регулярное его употребление. Стремитесь к ежедневному приему, особенно если вы хотите улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы или спортивные результаты.
Начинайте медленно: если вы новичок в использовании порошка свекольного сока, начните с меньшей дозы и постепенно увеличивайте до рекомендуемого размера порции. Это может помочь свести к минимуму любой потенциальный дискомфорт при пищеварении, поскольку ваше тело приспосабливается к повышенному потреблению нитратов.
Гидратация: Обеспечьте достаточную гидратацию при употреблении порошка сока свеклы. Правильная гидратация помогает вашему организму эффективно перерабатывать и использовать питательные вещества из порошка.
Качество имеет значение: выбирайте высокое качество,органический порошок сока свеклы из авторитетных источников. Ищите продукты, не содержащие добавок и наполнителей, чтобы гарантировать, что вы получаете самую чистую форму добавки.
В заключение, хотя и свежий свекольный сок, и органический порошок сока свеклы приносят значительную пользу для здоровья, порошковая форма обеспечивает уникальные преимущества с точки зрения удобства, долговечности и универсальности. Эффективность порошкового сока свеклы сравнима со свежевыжатым соком во многих аспектах, особенно в обеспечении такими ключевыми соединениями, как нитраты и антиоксиданты. Понимая преимущества, пищевой профиль и оптимальные методы потребления порошка свекольного сока, люди могут принимать обоснованные решения о включении этого суперпродукта в свой рацион для максимальной пользы для здоровья.
Компания Bioway Organic Ingredients, основанная в 2009 году, уже более 13 лет занимается производством натуральных продуктов. Специализируясь на исследовании, производстве и торговле различными натуральными ингредиентами, включая органические растительные белки, пептиды, органические порошки фруктов и овощей, порошковые смеси питательных формул и многое другое, компания имеет такие сертификаты, как BRC, ORGANIC и ISO9001-2019. Уделяя особое внимание высокому качеству, Bioway Organic гордится тем, что производит первоклассные растительные экстракты с использованием органических и экологически чистых методов, обеспечивающих чистоту и эффективность. Подчеркивая методы устойчивого снабжения, компания получает растительные экстракты экологически ответственным способом, уделяя приоритетное внимание сохранению природной экосистемы. Как уважаемыйПроизводитель органического порошка сока свеклы, Bioway Organic надеется на потенциальное сотрудничество и приглашает заинтересованных сторон связаться с Грейс Ху, менеджером по маркетингу, по адресу:grace@biowaycn.com. Для получения дополнительной информации посетите их веб-сайт www.bioway.питание.com.
Ссылки:
1. Джонс, А.М. (2014). Диетические нитратные добавки и физические упражнения. Спортивная медицина, 44(1), 35-45.
2. Клиффорд Т., Ховатсон Г., Уэст DJ и Стивенсон Э.Дж. (2015). Потенциальная польза добавок из красной свеклы для здоровья и болезней. Питательные вещества, 7 (4), 2801–2822.
3. Врусс Дж., Вальденбергер Г., Хьюмер С., Уйгун П., Ланцерсторфер П., Мюллер У., ... и Вегубер Дж. (2015). Характеристика товарного свекловичного продукта и свекольного сока, приготовленного из семи сортов свеклы, выращенных в Верхней Австрии. Журнал состава и анализа пищевых продуктов, 42, 46–55.
4. Капил В., Хамбата Р.С., Робертсон А., Колфилд М.Дж. и Ахлувалия А. (2015). Диетический нитрат обеспечивает устойчивое снижение артериального давления у пациентов с гипертонической болезнью: рандомизированное 2-я фаза двойного слепого плацебо-контролируемого исследования. Гипертония, 65(2), 320-327.
5. Домингес Р., Куэнка Э., Мате-Муньос Х.Л., Гарсиа-Фернандес П., Серра-Пайя Н., Эстеван М.К., ... и Гарначо-Кастаньо М.В. (2017). Влияние добавок свекольного сока на кардиореспираторную выносливость у спортсменов. Систематический обзор. Питательные вещества, 9(1), 43.
6. Лэнсли, К.Э., Виньярд, П.Г., Фулфорд, Дж., Ванхатало, А., Бэйли, С.Дж., Блэквелл, Дж.Р., ... и Джонс, А.М. (2011). Диетические нитратные добавки снижают затраты кислорода при ходьбе и беге: плацебо-контролируемое исследование. Журнал прикладной физиологии, 110 (3), 591–600.
7. Хоэнсинн Б., Хазельгрублер Р., Мюллер У., Стадлбауэр В., Ланцерсторфер П., Лирк Г., ... и Вегубер Дж. (2016). Поддержание повышенного уровня нитритов в полости рта за счет употребления богатого нитратами свекольного сока у молодых здоровых взрослых снижает pH слюны. Оксид азота, 60, 10-15.
8. Вуттон-Берд, ПК, и Райан, Л. (2011). Свекольный сок является важным и удобным источником биодоступных антиоксидантов. Журнал функциональных продуктов питания, 3 (4), 329–334.
9. Кампос, Х.О., Драммонд, Л.Р., Родригес, К.Т., Мачадо, ФСМ, Пирес, В., Ваннер, С.П. и Коимбра, К.С. (2018). Добавки нитратов улучшают физическую работоспособность, особенно у неспортсменов, во время длительных открытых тестов: систематический обзор и метаанализ. Британский журнал питания, 119(6), 636-657.
10. Сьерво М., Лара Дж., Огбонмван И. и Мазерс Дж.К. (2013). Добавки неорганических нитратов и свекольного сока снижают артериальное давление у взрослых: систематический обзор и метаанализ. Журнал питания, 143(6), 818-826.
Время публикации: 04 июля 2024 г.
