Новости - Чем грибы Tremella отличаются от других видов грибов?

I. Введение

Тремелла грибы, отличаются от других типов грибов, таких как деревянное ухо, шиитаке, эноки, грива льва, Maitake и Chaga по нескольким причинам. Tremella fuciformis, грибковые виды, генерирует белый, похожий на листья и желатиновые базидиокарпы. Tremella fuciformis - это вид гриба; Он производит белые, похожие на листья, желатиновые базидиокарпы. Этот организм распространен в тропических областях, обычно встречающихся на умерших конечностях широких деревьев. Коммерчески культивируется, он занимает выдающееся место в китайской кулинарной и лекарственной практике. Синонимы для T. fuciformis включают снежный гриб, снежный ухо, серебряный гриб с ухом, белый желе и белые облачные уши. Как паразитические дрожжи, он инициирует рост как вязкий, слизистый слой, который превращается в устойчивое расширение мицелия при столкновении с его любимыми хозяевами, определенными видами его плодоносителей или потенциально гипоксилон грибов.

В течение многих лет традиционная китайская медицина использовала грибы для лечения различных заболеваний. The most powerful nutritional constituents of Tremella are amino acids, vitamins, minerals, polysaccharides, Glucurmomannan 1,3-alpha-glucan, Epitope 9beta-Dglucuronosyl), Glucuronic acid, Glucurmic acid, Glucuronoxylomannan, N-acetylglucosamine, Flavonoids, Polyphenols, Alkaloids, и органические кислоты. Наиболее важными преимуществами грибов тремеллы являются антивозрастные, противовоспалительные, нижние холестерина, борьба с ожирением, защита нервов и могут бороться с раком.

Функциональные продукты питаются в китайские диеты с их обещаниями по улучшению здоровья и питания. Китайские потребители должны выбирать питательную и здоровую пищу для поддержания общего здоровья и снижения риска проблем со здоровьем. Пищевая терапия, основанная на традиционной китайской медицине, такой как тремелла, весьма эффективна при лечении общих заболеваний. Но знаете ли вы, как много грибов Tremella отличаются от других типов грибов?

Тремелла грибы против гиалуроновой кислоты2

Тремелла гриб против гиалуроновой кислоты1

Текстура и внешний вид:Грибы Tremella имеют уникальную, похожую на желе и полупрозрачную, ушную форму, когда зрелой, которая сильно отличается от более прочной, более твердой текстуры большинства других грибов.

Среда обитания и рост:Как правило, они растут на коре лиственных деревьев и предпочитают прохладную и влажную среду, которая представляет собой другую экологическую нишу по сравнению с грибами, такими как шиитаке, которые часто культивируются на деревянных бревнах, или enoki, которые растут в кластерах на почве.

Профиль питания:Тремелла богата полисахаридами, особенно бета-глюканами, которые известны своей пользой для здоровья. Он также содержит витамины, минералы и уникальный набор биологически активных соединений, которые способствуют его свойствам, способствующим здоровью.

Польза для здоровья:Тремелла ценится за его традиционное терапевтическое воздействие на уход за кожей, улучшение иммунитета и профилактику заболеваний. Он использовался в традиционной китайской медицине на протяжении веков из -за ее питательных и украшающих воздействий на кожу, а также ее способность поддерживать иммунную систему.

Промышленное использование:Полисахариды Tremella имеют широкий спектр применений в пищевой промышленности, косметике и фармацевтических препаратах благодаря их уникальным свойствам, таким как увлажняющие, желатиновые и противовоспалительные эффекты.

Кулинарное использование:В отличие от некоторых лекарственных грибов, которые слишком древесны, чтобы их можно было использовать в приготовлении, грибы тремеллы могут быть добавлены в супы, рагу и другие блюда для их мягкого вкуса и желатиновой текстуры.

Напротив, другие грибы, такие как Reishi (Ganoderma lucidum), известны своей твердой текстурой и часто используются для чая или добавок, а не потребляются непосредственно из -за их горького вкуса. Грибы Shiitake (Lentinula Edodes) имеют отчетливый землистый вкус и широко используются в восточной азиатской кухне, в то время как грибы Maitake (Grifola Frondosa) имеют более мясную текстуру и ценятся за их иммунные свойства.

Каждый тип грибов имеет свой собственный уникальный набор характеристик и преимуществ, но Tremella выделяется своей универсальностью как в кулинарном, так и в лекарственном применении, а также своей отличительной привычке роста и внешним видам.